西点烘焙
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课程介绍Course Introduction
手工糖果培训课程内容介绍
课程特色
1、抵制无限制大班教学，开展精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出；
2、百分百实践操作培训，技术掌握更扎实，每个学员都能进行充分的亲手操作；理论学习和实践更加紧密；
3、时尚可爱的手工糖果，集精致美味与一身，容易保存，是年轻消费者的*爱；
4、课程时间：6天12课时，**期培训学不会，可免学费续学；
课程主题
基础知识:对手工糖果课程内容和设备工具的了解(1课时)
基础糖浆:掌握基础糖浆的熬制方法及应用
棒棒糖:掌握棒棒糖的制作方法和技巧(1课时)
拐杖糖:掌握拐杖糖的制作方法和技巧(2课时)
波板糖:掌握波板糖的制作方法和技巧
奶糖:掌握奶糖的制作方法和技巧(1课时)
法式软糖:掌握法式软糖的制作方法(1课时)
酥糖:掌握酥糖的制作方法和技巧(2课时)
太妃糖:掌握太妃糖糖的制作方法和技巧
牛轧糖:掌握牛轧糖的制作方法技巧(1课时)
切片糖:掌握切片糖的制作方法技巧(2课时)
玫瑰花糖:掌握玫瑰花糖的制作和出品技巧
蛋白糖:掌握蛋糕糖的制作技巧和方法(1课时)
课程适用对象:
1、对手工糖果干兴趣的学员；
2、西点坊，甜品店作为辅线产品的*好选择；
3、想开展甜品台，微店工作的学员；
4、想开甜品店、西餐厅需要辅线产品的学员
5、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。
联系电话：曹老师：177-6730-2242 在线咨询QQ：1602483374
学校介绍University Profile
乐蜜西点西餐培训中心隶属于宁波市鄞州乐鼎餐饮管理有限公司，位于素有“书藏古今 港通天下”之称的海滨城市浙江宁波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技术团队，主营餐饮管理咨询、技术培训、品牌运营、品牌策划等项目。
公司高度重视技术的发展和创新，坚持“品质为至上 创新为先”的产品理念。组建资深技术精英团队，研发制作口感一流，品质健康，富有创意，美观时尚的产品。现已形成了港式甜品、西点烘焙、裱花蛋糕、面包、时尚水吧饮品、咖啡、台式甜品创意翻糖、韩式裱花等多个领域的全面技术。
公司一直坚持“合作双赢 共同成长”的合作理念**乐鼎技术培训，创意开店的学员已有3000余名与乐鼎展开品牌运营的经营管理合作的单位或个人已超过200家。业务范围遍布全国30余省市。稳固的技术团队和管理运营团队，是公司发展的*大源动力：丰富的产品技术和管理运营经验是有效服务 公司已形成科学完善的技术培训策略系统、皮牌运营管理系统、项目运作策划系统 “诚信服务 细致周全”是我们的服务理念。公司始终以市场发展为导向，敬业勤勉，努力走在行业发展的前沿，*终实现做幸福餐饮的远大愿景。
我们的优势5大优势 优质服务
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