西点烘焙
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课程介绍Course Introduction
韩式裱花班
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学制 |
60课时 |
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颁发证书 |
本校《毕业证》、省厅《上岗证》 |
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就业推荐 |
学校提供就业信息。 |
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详细内容 |
理论:蛋糕胚制作及抹制、奶油霜的学习与制作、色彩原理、基础手法、花朵的制作原理、整体搭配、装饰技巧。 |
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实践：花卉类(玫瑰、卷边玫瑰、褶皱玫、奥斯汀、毛茛、康乃馨、苹果花、菊花、绣球花、山茶花牡丹、雏菊、兰盆花、向日葵、花苞)；叶子类；多肉类；整体蛋糕制作及装饰。 |
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职业规划 |
培养能够适应韩式裱花独立操作的一线技术人才。 |
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第1天：了解韩式裱花知识、制作韩式裱花奶油、学习小雏菊花、五瓣花、小苍兰；
第2天：花卉制作：玫瑰花、奥斯丁玫瑰、芍药；
第3天：花卉制作：菊花 、小大丽花、毛茛、康乃馨；
第4天：花卉、叶子制作：牡丹花、绣球花、郁金香、小毛球、叶子；
第5天：松果、多肉、花卉的组装；
第6天：花篮的制作，蛋糕的组装摆放及调色，毕业作品点评。
联系电话：曹老师177-6730-2242 QQ：1602483374
学校介绍University Profile
乐蜜西点西餐培训中心隶属于宁波市鄞州乐鼎餐饮管理有限公司，位于素有“书藏古今 港通天下”之称的海滨城市浙江宁波。公司成立于2006年，建立了完善的管理和技术团队，主营餐饮管理咨询、技术培训、品牌运营、品牌策划等项目。
公司高度重视技术的发展和创新，坚持“品质为至上 创新为先”的产品理念。组建资深技术精英团队，研发制作口感一流，品质健康，富有创意，美观时尚的产品。现已形成了港式甜品、西点烘焙、裱花蛋糕、面包、时尚水吧饮品、咖啡、台式甜品创意翻糖、韩式裱花等多个领域的全面技术。
公司一直坚持“合作双赢 共同成长”的合作理念**乐鼎技术培训，创意开店的学员已有3000余名与乐鼎展开品牌运营的经营管理合作的单位或个人已超过200家。业务范围遍布全国30余省市。稳固的技术团队和管理运营团队，是公司发展的*大源动力：丰富的产品技术和管理运营经验是有效服务 公司已形成科学完善的技术培训策略系统、皮牌运营管理系统、项目运作策划系统 “诚信服务 细致周全”是我们的服务理念。公司始终以市场发展为导向，敬业勤勉，努力走在行业发展的前沿，*终实现做幸福餐饮的远大愿景。
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