西点蛋糕培训
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课程介绍
西点烘焙是需要我们细心研究和不断创新的事情，我们从西点烘焙的小白进化到西点烘焙达人，需要的不仅仅是时间，还应该了解和应用到一些特殊技巧。
为什么要学习西点
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1
平均薪资高
西点平均薪资6000元，工作经验越丰富，工资越高。
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2
空缺职位多
人才缺口激增，一天内空缺岗位达4000+，增幅25%。
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3
行业分布广
西点占餐饮行业25%，男女老幼皆宜，市场前景广。
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4
就业岗位多
甜点师烘焙师、裱花师、蛋糕西点师、翻糖工艺师。
选择西点烘培培训，需要从哪些方面来考虑？
教师团队如何：想要学习专业的技能技术，自然是与教师团队水平离不开，所以大家在选择的时候就要看看学校整体的团队。专业的技术是否达标，对于课程的安排是否合理等等都是需要针对性考察的。比如我们，学校老师团队的专业水平是十分不错的，其中不少的老师更是在一些比赛中拿到了不错的奖项。
西点烘焙课程大纲
| 课程标题 | 课程内容 |
|---|---|
| 奶油蛋糕综合课 | 奶油介绍、工具介绍、原材料介绍如奶油、蛋糕胚、艾素糖等；花边的制作与讲解如贝壳边、扭结边、编花篮、裙边、叶子、奶油球、海螺边、星星、圣安娜花边、麦穗等；圆面抹面、花边巩固练习、色彩搭配的讲解、戚风蛋糕制作；玫瑰花、康乃馨、五瓣花练习；花卉蛋糕如花篮蛋糕等；戚风胚的学习与制作、卡通蛋糕制作；芝士转印学习制作；芭比系列蛋糕的学习与制作如复古芭比，ins芭比等；卡通蛋糕如立体卡通蛋糕等；滴落蛋糕的学习与制作如蛋白糖的制作、巧克力插件蛋糕练习、成品蛋糕、艾素糖、珊瑚糖学习，鲜花滴落蛋糕等；双层蛋糕如婚礼情景蛋糕等；裸蛋糕如水果裸蛋糕，爱心裸蛋糕等 |
| 网红西点 | 雪媚娘、蔓越莓饼干、麻薯拉丝蛋黄酥、法式千层、16毛巾卷、17珍妮曲奇、珍珠奶茶爆浆蛋糕、红丝绒卷、磅蛋糕、面包理论如面包原料、设备的介绍应用及采购，打面、发酵、温湿度控制及烤制、吐司模具的介绍应用，打面、发酵、温湿度控制及烤制等、日式红豆面包、22毛毛虫、菠萝包，风味椰蓉、蜂蜜餐包、热狗花式面包、甜甜圈、牛奶吐司、三明治、岩烧乳酪、豹纹吐司、全麦吐司、无油无糖健康果、干吐司、大理石吐司 |
| 法式西点 | 理论如原材料、工具的介绍、西点的起源、巧克力法式饼底、杏仁饼底（达克瓦兹）、手指饼干、挚爱慕斯杯、抹茶慕斯杯、草莓牛奶变色慕斯杯、水果夹心、白巧克夹心、甘纳许夹心，提拉米苏、罗马森林、热带椰林、马卡龙、水果塔、彩色淋面慕斯、豹纹淋面慕斯、可可镜面慕斯 |
能不能学到比较流行的
网络的发达让很多比较新颖独特的甜品都成为了网红，并且出现了一款网红产品之后，很多西点蛋糕店都要模仿着做才行。那么在外面可以学到这些网红的单品吗？这个当然也是可以的哦，我们就有很多网红产品的教程。
怎样做一个西点师？
转行做西点的优势
其实多了解社会上的实际情况，能够有一个技能在身上是比较好的，还有就是需要多了解西点的行情，发挥自己长处，按照这个目标坚定不移的去实现。同时能够学完烘焙技能之后创业率成功的很多，很多人都能够实现自己的理想？
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