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法蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司，公司旗下拥有实体门店，专业庆典茶歇团队，西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发，西点培训， 开店指导，加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念，东方美食标准，首创情景化教学模 式，百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境，国际顶级设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革 新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航！
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新区烘焙面包培训班
如何鉴别月饼的好坏
一、看
1.月饼表皮呈金黄色均匀。
2.月饼表皮因其有返油效果，应半透明状。有油光亮之感。
3.月饼表皮硬实不露馅、不变形。
4.月饼表面花纹、字迹是否清晰。
5.掰开月饼看馅料：⑴馅料细腻，致密，无肉眼可见杂质。⑵如果是蛋黄莲蓉馅，则蛋黄应完整，与馅料接触的界面应较清晰。蛋黄呈大红或金黄色。⑷广式月饼皮薄馅大，皮的厚度一般不超过
二、嗅
1.月饼本身应设有异味或油脂酸败味。
2.应呈馅料本身所特有的香味，如莲籽、红豆沙等。
3.如果是蛋黄莲蓉月饼，则蛋黄应有其特有的香气。
三、尝
1.广式月饼的馅料口感细腻，入口爽滑。
2.面皮柔软、薄。
3.馅料重味浓郁、突出。
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