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【公司简介】

法蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司,公司旗下拥有实体门店,专业庆典茶歇团队,西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发,西点培训, 开店指导,加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品,面包烘焙,花式调酒,奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念,东方美食标准,首创情景化教学模 式,百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境,国际顶级设备,雄厚的师资力量为基础,坚持秉承“专业”,“专注”,“专心”教学理念,遵循“引导革 新”,“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航!

【校园环境】


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佛卡夏



配料

面团

高筋面粉(过筛) 500g

速发酵母 1袋

海盐 15g

水 300ml

橄榄油 50ml

装饰

橄榄油 适量

菲达奶酪 适量

西红柿 适量

黑橄榄 适量

迷迭香 适量

海盐 适量

做法

1. 将面粉、酵母、海盐、水、橄榄油搅拌均匀。将面团搓成圆球,裹上保鲜膜于室温下醒发1个半到2个小时,直至圆球面积发大一倍。

2. 擀压塑形后将面团置于烤盘上。用手在面团上压出一个洞,倒入橄榄油。将装饰配料铺到面团上,静置再醒发至少半小时。送入烤箱以225℃焙烤至呈金黄色即可。

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