西点烘焙

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苏州西点

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开课学校 法蓝西国际西点

班制:周末班

上课(咨询)地址:

苏州石路南新园**号

课程介绍Course Introduction

苏州蓝西法式西点课程表

培训对象:针对开西点蛋糕店的学员专门**设置法式西点实战班,零基础,包学会,市场上**热门**新的法式西点产品,所有产品与店面同步直接学习,让您的产品成为**与众不同的。


法式西点课程安排

上午课时

工具,材料的介绍和认识

下午课时

做一些简单的意式奶冻和意式蛋白霜的打发

上午课时

抹茶白巧克力慕斯,抹茶蛋糕胚,抹茶慕斯的制作

下午课时

白巧克力慕斯,抹茶淋面,玛德琳的制作

上午课时

焦糖榛子慕斯,熔岩蛋糕,布列塔尼奶油饼的制作

下午课时

吉林安佳慕斯,香草焦糖奶油布丁的制作

上午课时

焦糖香蕉巧克力慕斯,杏仁巧克力脆,焦糖香蕉的制做

下午课时

蛋糕胚,牛奶巧克力慕斯,枫糖奶油芝士布丁的制作

上午课时

歌剧院蛋糕,甘那许,杏仁海绵蛋糕,咖啡糖浆,咖啡黄油奶油,黑色淋面,意式蛋白霜的制作

下午课时

圣多诺黑,黑泡芙,香草芝士奶油馅,吉仁布列饼底的制作

上午课时

天使之约,香草菠萝,百香果奶油,柠檬青柠白巧克力慕斯的制作

下午课时

芝麻油酥饼底,百香果淋面,舒芙蕾芝士蛋糕的制作

上午课时

闪电芝士的制作

下午课时

半熟芝士的制作

上午课时

柠檬塔的制作

下午课时

焦糖核桃巧克力塔的制作

巧克力泡芙的制作

上午课时

香草拿破仑的制作

下午课时

松露咖啡巧克力的制作

十一

上午课时

巧克力配件的制作

下午课时

提拉米苏的制作

十二

上午课时

喷砂的认识与制作

下午课时

淋面的认识与制作

十三

马卡龙的制作与馅料搭配

马卡龙制作温度的掌控

色素的选材和调色方法


师资力量

苏州法蓝西西点培训

作品展示

苏州法式西点培训班

教学环境

苏州西点培训哪家好

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学校介绍University Profile

蓝西国际西点学院隶属于苏州法蓝西西点有限公司,公司旗下拥有实体门店,专业庆典茶歇团队,西点培训学院。蓝西国际西点学院是一家集技术研发,西点培训,开店指导,加盟连锁为一体的培训机构。课程涵盖了西点甜品,面包烘焙,花式调酒,奶茶咖啡等。学院环境融合西方欧式理念,东方美食标准,首创情景化教学模式,百分百互动实操教学。学院以一流的学习环境,国际顶级设备,雄厚的师资力量为基础,坚持秉承“专业”,“专注”,“专心”教学理念,遵循“引导革新”,“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航!

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