课程简介：西式面点师主要学习内容如下：1、常用工具的用途和保养2、配备原辅料的一-般方法与要求3、常见甜汁的种类、调制方法、注意事项和质量标准4、调制克司得酱的工艺方法、注意事项和质量标准5、辅助原料知识6、调制面包面团的一般用料、工艺方法、原理和注意事项7、调制硬质面包的工艺方法和注意事项8、调制泡芙、油脂蛋糕、木司的一般用料、工艺方法、原理和注意事项9、面包、泡芙、油脂蛋糕、饼干成熟的注意事项和质量标准...[详情]

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课程简介：西点烘焙培训班巧手烘焙，甜蜜生活。快速咨询世界绝大多数国家中，无论是人们的主食，还是副食品，烘焙食品都占有十分重要的位置，因此，我国烘焙食品也迎来了大发展的时期。烘焙食品可以说是舶来名词，来自“baking”，即经烘烤加工的谷类食品，通常被理解为面包那样的西式糕点。为什么选择西点烘焙可以提升审美学习烘焙蛋糕可以提升审美，这是公认的，喜欢一个东西总是会钻研，凡是关于烘焙蛋糕类的资讯总是会去看，这个配...[详情]

课程简介：西点烘焙培训班巧手烘焙，甜蜜生活。快速咨询烘焙师是从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称。运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新，制成中式、西式风味面点、点心的人员。为什么选择西点烘焙可以提升审美学习烘焙蛋糕可以提升审美，这是公认的，喜欢一个东西总是会钻研，凡是关于烘焙蛋糕类的资讯总是会去看，这个配件搭配这个颜色的奶油霜会出怎样的样式，所抒发的感情是什么？你开始学会思考，时...[详情]

课程简介：西点烘焙培训班巧手烘焙，甜蜜生活。快速咨询烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手.六个等级.。为什么选择西点烘焙可以提升审美学习烘焙蛋糕可以提升审美，这是公认的，喜欢一个东西总是会钻研，凡是关于烘焙蛋糕类的资讯总是会去看，这个配件搭配这个颜色的奶油霜会出怎样的样式，所抒发的感情是什么？你开始学会思考，时间长了你...[详情]

课程简介：西点烘焙培训班巧手烘焙，甜蜜生活。快速咨询焙烤食品已发展成为品种多样、丰富多彩的食品。通常有根据原料的配合、制法、制品的特性、产地等各种分类方法。按生产工艺特点分类可分为以下几类。①面包类包括主食面包、听型面包、硬质面包、软质面包、果子面包等。②饼干类有粗饼干、韧性饼干、酥性饼干、甜酥性饼干和发酵饼干等。③糕点类包括蛋糕和点心，蛋糕有海绵蛋糕、油脂蛋糕、水果蛋糕和装饰大蛋糕等类型；点心有中式点心和...[详情]