烘焙系列原价4800元
8月15日前报名优惠2980元
技术全面近150个品种、
包教包会、不限学期、学会为止、
终身免费技术升级
赠送价值3800元
商学院教授亲自授课,开店指导专业知识
蛋糕:
虎皮蛋糕、天使蛋糕、肉松小贝、金丝枣糕、无水蛋糕、
瓦斯蛋糕、红豆抹茶卷、啡常巧合、黑森林、轻乳酪、
香蕉麦芬、巧克力麦芬、水果蛋糕、坚果磅蛋糕、
布朗尼、樱桃瑞士卷、缤纷彩虹卷、海绵蛋糕、
柠檬纸杯蛋糕、果酱卷、柠檬磅蛋糕、
北海道戚风、长颈鹿卷、戚风蛋糕胚、
面包:
毛虫面包、豆沙土司、菠萝包、蓝莓华尔兹、丹麦手撕包、
法棍、凯撒大帝、乳酪面包、黄金牛角包、葱香芝士面包、
牛油小排、肉松卷、抹茶蜜豆土司、摩卡面包、三明治、
日式红豆包、全麦面包、双色土司、黄金椰蓉条、
热狗、玉米餐包、大白土司、布里欧修、土豆包、
北道吐司、脏脏包、英菲摩尔、红酒欧雷、
汉堡、蜂蜜小面包、椰蓉吐司、樱花吐司、
巧克力吐司、黑钻吐司、黑眼豆豆、
红肠披萨、田园披萨、墨西哥面包、
修格拉、巧克力棒、夏威夷之恋、
饼干:
罗马盾牌、巧克力杏仁饼、香柠饼干、芝麻瓦片、
手指饼干、经典曲奇、趣多多、卡通饼干、
大理石饼干、蔓越莓饼干、果酱饼干、
夹心饼、巧克力曲奇、蓝莓小点、
花生球、马格丽特小饼、恐龙蛋
点心、月饼:
拿破仑、葡萄酥糠、冰皮月饼、菊花酥、老婆饼、
桃酥、炉果、水果塔、巧克力冰皮、苹果派、
桃花酥、紫芋酥、牛舌饼、黑芝麻3Q饼、
红豆麻薯饼、广式五仁月饼、甘露酥、
蛋黄酥、扭纹酥、脆皮泡芙、
蝴蝶酥、开口笑、长白糕
甜品:
浓情巧克力慕斯、草莓乳酪、酸奶芝士、草莓大福、
抹绿千层、可可千层、水果奶油盒子、日式豆乳、
闪电泡芙、车轮泡芙、芒果千层、雪媚娘、
奥利奥咸奶油盒子、日式豆乳、木糠杯、
毛巾卷、伯爵先生慕斯、法式奶冻、
黄假日慕斯、芒果布丁、
裱花:
豆点、心形、星星、拉线、麻花边、毛毛虫、祥云、
贝壳、双贝、单吊、双吊、切边、挫边等.
玫瑰花、五瓣花、旋转玫瑰、对称玫瑰、
康乃馨、百合花、牡丹花等
蛋糕抹面、淋面系列
韩式裱花:
奶油霜调制、豆沙霜调制、调色技巧
花型:玫瑰花、牡丹花、五瓣花、芍药花、
中国水仙、奥斯汀玫瑰、金锤花等
蛋糕组装技巧
翻糖:
翻糖的种类及特性
食用胶水的配制
翻糖上色技巧
翻糖工具及模具的使用方法
糖花种类:
玫瑰花苞、半开玫瑰、全开玫瑰、
康乃馨、马蹄莲、野蔷薇、百合花、
非洲菊、豌豆花、牡丹、花叶、花萼
翻糖包面方法
翻糖卡通玩偶制作
翻糖蛋糕体的选择及夹馅的选择
翻糖蛋的保存及正确食用方法
多层蛋糕的组装方法,每位学员独立完成一款多层主题蛋糕