课程简介：学校简介福建华南职校隶属于福建华南教育体系，是经福建人力资源和社会保障厅批准成立的大型职业技能教育基地。2015年，我校在“福建全省性社会组织评估”中，荣获省“AAAA级”单位称号，荣居众多职教同行前列，标志着我校多年来所取得的办学成果得到政府和社会的高度肯定，极具影响力和公信力。作为福、厦、泉三地政府职业补贴定点单位，承担政府针对企业人员和失业人员的职业补贴培训。2020年培训超过5000人，2...[详情]

课程简介：西式面点师培训鉴定对象从事烘焙工作，要求持证上岗或有志于从事此类工作者均可报名申报条件具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：                       ...[详情]

课程简介：中式面点师培训鉴定对象从事中式面点相关工作，要求持证上岗或有志于从事此类工作者均可报名申报条件具备以下条件之一者，可申报三级/高级工：                      &...[详情]

课程简介：福州华南职业学校西点烘焙培训想学蛋糕甜品手艺，就上华南西点包学包会！快速咨询福州华南职业培训学校开设的甜品台制作班，课程内容丰富，包含甜品台布置、成本预算等，培养各种会议场所、休闲会所、自助餐、高尔夫、俱乐部等场所的甜品制作的一线人才。福州华南职业培训学校是我国知名的烹饪教育界领军品牌，该学校是省厅直属“4A级”示范学校，拥有优雅的教学环境、完善的教学设备、优秀的师资力量，为我国培养了大量综合能力...[详情]

课程简介：专业西点专业班课程内容一、基础课职业道德、西点常识、基础工艺等。 二、西点专业基本知识西点原料和设备用具知识、西点制作原理、烘焙百分比、烘焙成本核算、市场营销策略等。 三、西点专业内容1、面包类：软欧包、甜面包、吐司、单品面包等。2、蛋糕类：清蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。3、干点类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类等。4、裱花类：中式裱花、欧式裱花、庆典蛋糕等。&n...[详情]

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课程简介：西点专业介绍标准化理论实践教学 着重强调动手能力报名半年学制学员 推荐实习学习大纲 Study programme一、预科公共基础课基础理论、基础工艺、食品营养与卫生、酒店经营管理与安全。二、西点专业基本知识1.原料：主料、辅料认识与采购等；2.工艺过程：调制、成型、成熟、装饰等；3.产品特点：色、香、味、形等。三、西点专业内容1.面包类：甜面包、吐司、台式...[详情]

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