【松露巧克力培训】
松露巧克力传统做法是外表沾可可粉,看起来像沾满沙土的松露,所以因外形与法国有名的蕈类"松露"相似而得名。松露形巧克力有美式、欧式和瑞士式3种配方,口味上也不尽相同,但相同的是每种风格的松露形巧克力都是美味。学习松露巧克力技术,欢迎来飘飘香餐饮培训。
理论学习:
1、培训老师讲解开店流程,包括店面选址、人员配备和采购物资等。
2、详细解批松露巧克力技术,包括原材料选择及采购、口味变换及配比等。
3、培训老师讲解店铺经营小技巧,让学员 创造财富。
实操学习:
1、培训老师进行一对一的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,带领学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作松露巧克力制作流程,直到独立完成成品,老师进行品尝及评价。
随到随学丨配方公开丨食宿免费丨材料免费丨一对一手把手教学丨
先尝后学丨技术保障丨实践操作丨师傅耐心丨无需预约丨
享受3年内免费跟踪服务,终身技术升级服务。
培训内容
松露巧克力培训
课程安排
学习时间
根据个人掌握情况而定,不限制学习时间,学会为止,包教包会,一般3-7天可学会
学习流程
签订合同—认识材料—配方—一对一培训—亲自动手操作—熟练操作学会为止!
培训方式
常年培训、节假日不休、随到随学、不限时间、亲手操作、学会为止!
服务及售后
课程制作:
1.将100g巧克力币融化,加入黄油搅拌到融化为止。
2.加入热水加入朗姆酒进行均匀搅拌,放入冰箱后冷藏。
3.将120g巧克力切碎,隔水进行融化搅拌,用牙签取成巧克力球在巧克力中注入巧克力液。
4.扔到可可粉中,待到沾满可可粉后,取出勺子放入盘中冷却,磕掉多余的可可粉后就可以了~
创业扶持:
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨,进行手把手教学,实操演练,包教包会。
2、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里,正宗口味,学会为止。
3、对每位学员都进行创业扶持指导,一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
4、总部18年餐饮管理经验,全国2万余家门店营销案例分享。