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成都食尚香餐饮培训

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成都肉夹馍培训

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班制:白天班

成都食尚香餐饮培训
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课程介绍


陕西肉夹馍

陕西有个白吉镇,这个地方的饼很好吃,很有特色,所以把这种馍叫白吉馍。白吉馍据称源自咸阳。是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。制好的白吉馍形似"铁圈虎背菊花心",皮薄松脆,内心软绵。可单独食用,配腊汁肉同食味道更佳。

培训内容

培训内容

陕西肉夹馍技术培训


培训课

程安排

1.讲述开店教程以及陕西肉夹馍的发展史和其特色特点。

2.陕西肉夹馍制作全过程。

3.陕西肉夹馍调味料的选购、配比、制作等技术培训。

4.陕西肉夹馍制作方法、技巧培训。

5.陕西肉夹馍主料、配料等材料的保管及存放方法。

实操内容


主要原材料: 面粉、肉末、生菜等

主要设备: 不锈钢盆、菜刀等

口味以及特色: 原味、香辣

成本利润: 成本占总额的20%-30%,利润一般都是在70%-80%

投资金额: 5000-6000左右

搭配项目: 酱香饼、千层饼、鸡蛋等

位置选址:适合开店,摆摊,档口,流动人口比较大的地方,例如学校

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

培训费用

学习全套1980元,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。

教学现场

咨询人】:钟老师【联系电话】: 15756635293    【联系qq】:3010433221

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倒计时

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成都西点烘焙

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