课程简介:烘焙鬼才和泉光一之徒来我校授课法式甜点【课程介绍】:**3天课程将学会法式甜点常用的一系列蛋糕饼底的烘焙工艺、口味及特征鉴别,并深入了解复杂丰富的充满味道浓郁的奶油世界和各种慕斯的概念解析特点、工艺类别详解,以及如何掌握淋面温度、色彩调节、淋面技巧。主要针对:欲做培训工作室的创业人士;私房进修丰富产品;参赛研发;对西点感兴趣人士此课程是全能入门版,适合时间不充裕的学生零基础学生会觉得有些难度,但只...[详情]
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