武汉英佳尔小吃培训
精益求精创品牌 成就别人就等于成就自己
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课程介绍
武汉英佳尔小吃培训学校
集团发展历程
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2000年7月
成立机械设计公司，公司名英佳尔engineer取自机械工程师之意
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2001年5月
英佳尔根据业务情况，选择食品机械研发作为主要发展方向
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2008年6月
餐饮培训从食品机械配套服务分离，开始面向社会招收学员
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2011年11月
被武昌区政府授予“湖北省青年创业就业基地”称号
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2013年3月
被评为百度网络全国特色餐饮培训机构
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2015年5月
长沙分公司正式开业，公司开始集团化发展
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2015年10月
公司加盟店总数突破1000家，累计培训学员过6万
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2016年1月
西安分公司新址开业。 为客户提供系统的开店服务。
武汉英佳儿小吃培训 课程详情
浏阳蒸菜
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涵盖内容
浏阳蒸菜经典类、浏阳蒸菜招牌类、蒸菜湘鄂融合类
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课程安排
第一课时：职业培训，关乎店铺盈利和发展
第二课时：讲解食材处理与刀工备料
第三课时：1,调整第一天的教学安排，做到更合理有效的学习，培养学员的规范化菜品操作， 2, 清蒸鱼头、清蒸空心酸菜、清蒸红薯酸菜、清蒸青菜酸菜、清蒸豆角酸菜
第四课时：清蒸五香豆、清蒸香肠、清蒸猪肉、清蒸牛肉丝
第五课时：清蒸伏鱼、清蒸鸡丁、清蒸干笋、清蒸青菜、清蒸黄菜
第六课时：开屏茄子、四喜豆腐、蒜蓉粉丝娃娃菜、青椒蒸香干、香芋蒸排骨
第七课时：当家肉、茶油蒸腊肠、糯米蒸排骨、开胃猪脚、干扁豆蒸腊肉丁
第八课时：香菇蒸滑鸡、粉蒸排骨、清蒸狮子头、粉蒸萝卜丝、湘味蒸牛肉
第九课时：梅菜蒸扣肉、腐乳蒸五花肉、干豆角蒸肉、剁椒蒸芋头、臭干蒸肥肠
第十课时：豆鼓蒸腊鱼、湘味蒸腊肠、大片风干肉、米粉蒸莲藕、风味外婆菜
第十一课时：理论与实践的考核
武汉英佳尔小吃培训优势
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三种创业模式
公司建立了三种创业模式 ：培训事业、开店事业、品牌事业。 让所有的人在这里都能获得属于自己的创业机会， 开始创业。
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知名餐饮师父
公司汇聚全国各地知名餐饮师父：现有国家级名厨5名、特级厨师15名、高级技师20名和专业培训老师40余名。直营店员工500多名。
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“超强适应力”
充分尊重当地消费者口味习惯，及时调整产品结构，产品推陈出新，激发消费潜力；紧扣市场脉搏，及时调整营销方法。
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“产品优势”
整合全球餐饮资源，项目配置选择范围大，品种丰富多元化，充分满足人类对复合口味的需求；中西碰撞，相互融合的产品。
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就业安排
公司与国内多家知名餐饮店、餐饮企业合作 每年来公司大量招聘工作人员，学员供不应求。与国际劳务机构合作，发展创业前景更好。
武汉英佳儿小吃培训 师资介绍
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卢光军老师
国家中式烹调师高级,从业13年,擅长:石锅拌饭、煲仔 饭、比萨、牛扒咖啡、冰品等西餐常见主要项目2000- 2004年在全禾淼有限公司任中西餐厅主管兼中央厨房生产 车间主管、2005-2006年任上海胜凡新餐厅主管兼厨师 长、2006-2007年任宜 昌豪客世家厨师长、2008-2009年 旷西非海香格里拉西餐厅厨师长兼技术顾问、2009- 2010年任武汉金豆夹西餐厅厨师长、2011-2012年任蓝山 咖啡厅和武汉国际广场多乐吧吧西餐厅厨师长兼技术顾 问、2012-2013任英佳尔西式培训师兼技术顾问。多年履 历使他融会贯通、独创意境.形成西式新的风向标。
武汉英佳尔小吃培训
荟萃天下名吃，升华记忆中的味道
培训内容
小吃培训理论课重要吗？
小吃这个技术又不是什么高深的技术;关键的是要有个标准化的配方在结合反反复复的亲自实践练习;掌握其中的火候;多做多练习就可以掌握全部的技术;
武汉英佳尔小吃培训，全程实践学习，老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间，一般5-7天左右就可以掌握。
英佳尔小吃培训 教学现场
武汉英佳尔小吃培训-设计装修流程
设计装修:根据预算和当地人群消费档次,确定装修风格和品质,确定广告模式，确定桌椅样式，设计工程图。指导装修和相关采购。
《店面建设规划书》:人员配置和招聘、技术技能培训、运营管理培训、熟悉相关市场、安装调试。模拟训练。
武汉英佳尔培训 机构介绍
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关于英佳尔
武汉英佳尔餐饮技术开发有限公司总部位于九州通衢的湖北省武汉市——武汉光谷步行街商业中心，坐落于武昌区珞瑜路主干道，俯瞰美丽的东湖风景区，交通便利， 环境优美，占地面积约3000平米。公司现拥有国家级名厨10名、特级厨师20名、高级技师30名、专业培训老师40余名、台籍培训师3名、韩籍培训师2名、日籍培训师2名、美国籍培训师1名、意大利籍培训师1名，直营店员工500多名，个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验；国内老师分别来自湖北、四川、陕西、湖南、广东、东北等地，有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员，结合不同层次的饮食经营人员，充分融汇各地特色饮食和饮食文化，让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来，形成一套“特效特色”的餐饮模式。
武汉英佳尔小吃培训
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武汉英佳尔餐饮，目前公司学员店遍布世界各个角落，公司旗下品牌店达50多家，合作店达1000多家，在合作店经营过程中，公司会充分和您分享成功经验，并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力，让开店零风险，以小博大。
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