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淄博齐临金茂职业培训学校

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淄博手擀面培训

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班制:周末班

淄博齐临金茂职业培训学校
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课程介绍

手擀面

手擀面,面条的制作方法多种多样,擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉都成。擀出的面条称“手擀面”。

特点:

口感筋韧,面香浓郁, 营养健康,强身养胃

擀面制作简便,可随吃随煮,浇菜带汤均可,特别适宜大众人群食用,是全国人民**喜爱的一种快餐美食。

教学内容:红烧排骨手擀面、红烧肉手擀面、各种青菜手擀面、炸酱手擀面等

学费:优惠中……

教学内容:

1.各种中草药的配制

2.各种油料的配制

3.辣椒的做法

4.香料油的熬制

5.面团的配料和和面

6.面条的制作

7.卤鸡蛋豆腐皮的做法

8.成品的做法与搭配

9.卤子的熬制

10.红烧肉红烧排骨的做法

11.酱的熬制方法

12.各种青菜的处理和烹饪方法

13.成品的搭配

理论学习:

开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

项目技术详细批解,包括原材料的选择采购,口味的变换、配比等。

店铺经营小技巧, 创造财富。

示范讲解:

1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.自己配原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

学习时间:一般3天左右,包教包会,学会满意为止。终生技术免费升级

开课时间:随到随学

后期指导:

1.根据个人的投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案 。

2.根据店面情况设计装修方案。

3.整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

4.指导原料采购。

5.正品厂批发价代购原材料,设备。也可指导在当地市场购买。

住宿:学校为学员提供住宿,住宿免费

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