南宁食尚香小吃学校

想学做河南烩面吗?

河南烩面 ，“中国十大面条”之一，有着4000年的历史。传说李世民登基前，隆冬落难逃亡途中染病，幸得一农家收留。农家淳朴，宰家养麋鹿炖汤，又迫于追兵草草将活好的面拉扯下锅。李世民吃下，寒疾痊愈。

即位后，李世民派人寻访，命御厨学艺，唐宫御膳就多了道“麒麟面”。后因麋鹿稀有就用山羊替代，就逐渐演变成了今天的烩面。

营养价值

1、面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。

2、面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

河南烩面怎么做?

河南烩面一种荤、素汤、菜、面特色的风味小吃，以味道鲜美，经济又实惠而出名。羊肉烩面，选用上好鲜羊肉，经过不断反复浸泡后下锅，撇出血沫，放入全大料，将肉煮烂。另用精制面粉，加入适量盐碱和成软面，经反复揉搓，使其筋韧。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，放上羊肉，以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟，其味更鲜，成为河南有口皆碑的佳肴，外地人也经常慕名前来品尝。

项目介绍：

本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。

河南烩面培训种类：

羊肉烩面、牛肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面河南烩面、太和板面、山西刀削面、手工捞面等等

河南烩面的培训课程：

1、传授河南烩面相关基础知识.

2、河南烩面实际操作各种底料的配制及加工.

3、河南烩面实际操作原料的选购,加工技巧与过程.

4、实际操作河南烩面的制作过程及传授各种技巧.

5、讲解河南烩面的和面,煮面,调面的具体流程及操作方法.

6、实际操作河南烩面所需配料的具体调制方法.

7、认知制作河南烩面所需的各种灶具.

8、讲解开店选址,开业准备,店内布置,开业促销,原料采购,成本控制,价格定位等.

9、开店技巧指导,后续技术支持.

河南烩面培训哪家好

要选择好的河南烩面培训机构,一定要先做考察.河南烩面培训机构的规模是首要考察点,同时要看河南烩面培训的设备好不好,河南烩面培训的老师也要考察,看看老师是否专业,还有河南烩面培训机构的资质是否是齐全的,这一点能直接帮你判断出一家河南烩面培训机构正不正规.与此同时,实地考察还需要了解学员的培训过程以及感受,这样才能够帮你选到一家好培训机构.

食尚香河南烩面培训优势

1,河南烩面培训服务好，费用不高，还不乱收费;

2,理论+实操,以实操为主,老师教,学员自己动手制作;

3,针对学员实情,制定适合的学习计划,并且传授完整的技术配方;

4,河南烩面培训学员开店指导,帮助没有开店经验的学员成功开店.

河南烩面培训时间

河南烩面培训时间一般根据河南烩面培训学员所学项目以及学员自身的学习能力接受能力而定.学习能力强接受能力强自然学的更快,那么河南烩面培训的时间也就越短.

食尚香郑重承若:每一个河南烩面培训学员我们都是学会为止,所以学员不用担心时间不够学不会.同时在河南烩面培训学习过程中,食尚香将为学员安排好住宿,让学员能够安心学好河南烩面技术.

河南烩面培训价格

食尚香是专业的河南烩面培训机构,在河南烩面培训收费这一块是非常合理以及透明的,河南烩面培训价格不高,而且河南烩面培训不会出现乱收费的情况.如果你想要直接获取河南烩面培训的价格,可以联系我们的在线客服人员,客服人员会将详细的河南烩面培训价格表发给您,以供您参考.

河南烩面开店资金

以普通的市级城市来说,学好河南烩面技术开店创业我们分为两种形式:

第1种是资金较小,则考虑做河南烩面摊,这种形式的有点就是投入小,回本快,可操作性强,适合短期内资金小的学员.而考虑做河南烩面摊这种形式的话,一半河南烩面开店资金是很低的,普遍在1万元左右,配制稍好可能需要2万元的开店资金.

第二种是资金比较大,考虑做河南烩面店的.直接开河南烩面店的有点就是拥有自己的店铺,好打响品牌,更好吸收附近固定的客源,同时相较于摆摊来说更为方便.一般来说,直接开河南烩面店的话,开店资金大概需要3-5万元,如果店铺比较大,同时位置比较好,那可能需要5-8万元甚至是10万以上的开店资金.

河南烩面开店流程

第1,定位顾客,选择店址

第二,定位产品,产品价格制定

第三,河南烩面店面布置,装修

第四,制作河南烩面设备采购

第五,制作河南烩面原料采购

第六,河南烩面店审批手续,办理各项证书

河南烩面店选址技巧

1,坚持客流至上,不管什么位置,人流一定要多

2,实行店址调查

3,力保交通便利

4,河南烩面店选择人口增加较快的地方

5,租金合理

河南烩面店装修技巧

1,外观设计合理,要求一目了然,突出河南烩面店特色

2,店面设计与周边环境和谐,简洁而清爽.

3,招牌设计字体大小合理,以底色衬托文字.

4,店外宣传栏布置摆放合理

5,根据经营产品选择店铺开放度,分为封闭型,半封闭型以及开放型.

河南烩面培训常见问题解答

• 1：学做河南烩面培训要多久能学会？

• 答：您好！我们的河南烩面培训课程一般为短期班。具体要学多久，这个得看您个人的掌握能力。我们公司承诺：亲手操作，学会为止。

• 2：我连厨房都没有进过，能学会吗？

• 答：您好！这个您不用担心的，在您学习的时候 ，老师都会很细心教你的，教学的，没有时间限制，教会为止！况且到我们学校学习的都是没有基础的了！

• 3：制作河南烩面培训的原料设备是不是从你们这采购？

• 答：您好！关于这方面学校会全方位协助您的，您可以选择直接从学校采购，也可以到学校给您介绍的商家去采购，还可以自己到当地市场去采购，您怎么方便 怎么来！

• 4：在学习期间学习提供住宿吗？

• 答：您好！是的，在学习期间学校是免费提供住宿的。

• 5：你们做出来的味道靠谱吗？

• 答：您好！我们从事餐饮小吃技术培训十多年，从成立至今已经培训了上万多名学子，学员对我们的味道都给予较好的评价。如果您担心味道，可以先来我公司实地考察了解，再决定是否交钱报名。

• 6：在你们这学习河南烩面培训技术费用贵吗？

• 答：现在同行价格竞争很大，味道也各异，如果您担心费用方面问题，建议您到我们校区实地考察，再决定是否报名。

• 7：外地学员去你们那学习有相关补助吗？

• 答：您好，针对外地学员来我们这学习，我们报销车费。如校区在合肥，芜湖的学员去合肥校区学习，我们报销车费的。

• 8：开个河南烩面培训店要投资多少钱

• 答：您好！这个可能没有一个具体的数字。因为开店的投资可大可小，不同的地段，不同档次的店面，它的投资金额都是不一样的。开店投资费一般包括：店面转让费、装修费、广告制作费、广告宣传费、店面租金、前期原料采购、设备采购、员工工资、水电等。您可以根据自己的预算值进行选择不同的地段以及店面装修等。

• 新活动内容

• 1，单学一个项目按新优惠活动价；
  2，同时报名学二个项目，送一个项目学习；
  3，同时报名学三个项目，送二个项目学习；
  4，当天报名再送一项；
  5，先报名一个项目，后再加学项目打八折优惠；
  6，免费提供住宿，方便学习；
  7，凭车票即可报销来校路费；
  8，免费开店技术指导；
  9，一次学习终身免费技术升级；
  更多优惠政策请联系在线客服或者电话联系我们~