成都食尚香餐饮培训

酱香饼

土家酱香饼，又称土家香酱饼，湖北酱香饼，恩施酱香饼，武汉酱香饼，简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点，它香中有香，甜中带绵，辣而不燥，外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃，又号称“中国披萨”。2009年春在湖北开始流行。

培训内容：

酱香饼技术培训

培训课程安排：

1.讲述开店教程以及酱香饼的发展史和其特色特点。

2.酱香饼制作全过程。

3.酱香饼调味料的选购、配比、制作等技术培训。

4.酱香饼制作方法、技巧培训。

5.酱香饼主料、配料等材料的保管及存放方法。实操内容主要原材料： 面粉、盐、水

主要设备：电饼档

口味以及特色： 多种口味选择，香酥为主

成本利润： 成本占总额的20%-30%，利润一般都是在70%-80%

投资金额： 8000-10000左右

搭配项目： 千层饼、豆浆、豆花等

位置选址：适合开店，摆摊，档口，流动人口比较大的地方，例如学校

培训时间：

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用：

学习全套1680元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠：

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。

咨询人】:钟老师【联系电话】: 18628276289    【联系qq】:3010433221