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成都食尚香餐饮培训

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课程介绍


酱香饼

土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。2009年春在湖北开始流行。


培训内容:

酱香饼技术培训

培训课程安排:

1.讲述开店教程以及酱香饼的发展史和其特色特点。

2.酱香饼制作全过程。

3.酱香饼调味料的选购、配比、制作等技术培训。

4.酱香饼制作方法、技巧培训。

5.酱香饼主料、配料等材料的保管及存放方法。实操内容主要原材料: 面粉、盐、水

主要设备:电饼档

口味以及特色: 多种口味选择,香酥为主

成本利润: 成本占总额的20%-30%,利润一般都是在70%-80%

投资金额: 8000-10000左右

搭配项目: 千层饼、豆浆、豆花等

位置选址:适合开店,摆摊,档口,流动人口比较大的地方,例如学校

培训时间:

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右,视个人情况而定。

培训费用:

学习全套1680元,包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等,中途不收任何费用。

特别优惠:

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。


咨询人】:钟老师【联系电话】: 18628276289    【联系qq】:3010433221


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