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品尚职业培训中心

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青岛咖啡培训班

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班制:周末班

青岛品尚职业培训中心
上课(咨询)地址:青岛市 市北区 营口路
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课程介绍

————学校介绍————

School introduction

青岛市市北区品尚职业培训学校是一所综合类餐饮培训学校,是经青岛市人力资源和社会保障局批准的专业教育机构。学校坐落于青岛市繁华区域,这里环境幽雅,交通方便,设施齐全,教学管理严格。建校以来,为社会培养了大批专业人才,倍受用人单位和学生的好评,得到社会的认可。

学校现开设蛋糕西点、糕点烘焙、西餐料理、日韩料理、咖啡、饮料、中餐等专业。自创建以来,一直秉承“以质量求生存,以口碑求发展”认认真真办学的宗旨,以“服务学员”为根本,以“强大的师资”为核心,以“专业化、针对性教学”为特色,针对不同群体,从零基础开始,“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员,采用“手把手、示范、引导”等方法进行教学,稳扎稳打,严格考核,重在务实,诚信为本。

————课程特色————

Curriculum features

咖啡桌上有哲学,咖啡馆里有沧桑,咖啡壶里煮的是沉浮,咖啡杯里盛的是梦想!

   有人说,咖啡以一种沉默的温柔,却无从设防的方式,改变着历史。不仅如此,咖啡还改变记载着创造历史的普通人们的生活与情感。

   有一位著名女作家曾将咖啡形容成是一种“甜若爱情,苦若生命,黑若死亡”的奇妙液体,品味咖啡就如品味人生,花式各样,有无限精彩,全由自己去体会。

   咖啡作为人们休闲娱乐的一种生活方式,已经逐渐深入到普通人的生活中。一边喝着咖啡一边与朋友交流感情,也许有一天你身边的朋友欣喜若狂的告诉你,一杯咖啡催生了他的灵感,有了同巴尔扎克相同的咖啡经验。

咖啡行业市场前景广阔,且利润较高,开一家咖啡店是很多人的创业梦想。但大部分想开咖啡店的人都缺少经验,而咖啡店又是一个投资相对比较大的项目。

   青岛品尚职业培训学校开设专业咖啡课程,由从业十余年的资深咖啡教师执教,传授咖啡制作专业技术,咖啡拉花技巧及特色饮品制作。让咖啡成为我们城市生活的缩影,在咖啡的香甜苦涩中体会生活的真味!

————学习内容————

Learning content

1、咖啡文化

- 咖啡的历史与传播

- 咖啡的三大原生种

- 咖啡的采摘和加工处理方式

- 咖啡生豆的等级分配与保管的重要性

- 咖啡烘焙的基本常识

 2、意式咖啡

- 意式咖啡的定义和范畴

- 研磨机的构成

- 半自动意式咖啡机的构成

- 萃取Espresso的步骤

- 萃取Espresso的条件

- 影响Espresso的因素

3、Milk Steaming

- 奶泡的制作原理

- 奶泡的混合方法

- 奶泡温度的重要性

- 练习如何打发奶泡

4、意式咖啡制作

- 产品配方

- 制作技巧

- 搭配方案

5、各种咖啡萃取器具的演示和操作

- 手冲咖啡

- 虹吸壶

- Chemex

- 摩卡壶/法压壶

- 土耳其/冰滴

 

6、咖啡师课程综合评价

- 笔试

- 实际操作

- 准备过程5分钟

- Espresso 2杯

- Cuppuccino 2杯

- 后期整理5分钟

————学校地址————

 School address

 

学校地址:山东省青岛市市北区营口路

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公交路线:

1.乘坐8、211、232、371、607、608、隧道3、隧道7、即青快客至(利津路客运站)站下车。

2.乘坐15、221、227路至(长春路曹县路)站下车。

3.乘坐209路至(芙蓉山庄站)站下车。

4.乘坐32、206、322、372路至(曹县路)站下车。

5.乘坐1、3、28、30、36、205、219、302、307、367路至(青岛路)站下车。

周围片区:台东步行街

外地学员可以提供住宿

 



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