课程简介:什么是咖啡?咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea)多年生灌木或小乔木咖啡树的果核,经烘焙和研磨后**渗滤、浸泡或煎煮制成的饮料。根据咖啡果实大小,国际上通常将咖啡的三大原种分为小粒种咖啡(也称阿拉比卡咖啡)、中粒种咖啡(也称罗巴斯塔咖啡)、大粒种咖啡(也称利比里亚咖啡)。其中,阿拉比卡和罗巴斯塔是目前主要的商业化品种。全球有80多个国家和地区种植咖啡树,我国云南、海南省和台湾地区...[详情]
课程简介:什么是咖啡?咖啡是茜草科(Rubiaceae)咖啡属(Coffea)多年生灌木或小乔木咖啡树的果核,经烘焙和研磨后**渗滤、浸泡或煎煮制成的饮料。根据咖啡果实大小,国际上通常将咖啡的三大原种分为小粒种咖啡(也称阿拉比卡咖啡)、中粒种咖啡(也称罗巴斯塔咖啡)、大粒种咖啡(也称利比里亚咖啡)。其中,阿拉比卡和罗巴斯塔是目前主要的商业化品种。全球有80多个国家和地区种植咖啡树,我国云南、海南省和台湾地区...[详情]
课程简介:咖啡师不仅是准备咖啡和提供咖啡的专家,也能做很多别的事情。可以拿厨师来比拟:世界上既有厨艺爱好者,又有星级厨师。一位“星级咖啡师”能够理解,种植园才是一切的开始,而不是咖啡馆里的咖啡豆。对于我们来说,咖啡师是全身心投入咖啡的人,想要了解咖啡的一切,满怀敬意地萃取出咖啡豆的精华;是不满足于一般咖啡的人,不断寻找那一点点平衡、甜味、酸质的改善……成为一名合格的咖啡师需要具备哪些条件?1、态度咖啡师对一...[详情]
课程简介:咖啡师不仅是准备咖啡和提供咖啡的专家,也能做很多别的事情。可以拿厨师来比拟:世界上既有厨艺爱好者,又有星级厨师。一位“星级咖啡师”能够理解,种植园才是一切的开始,而不是咖啡馆里的咖啡豆。对于我们来说,咖啡师是全身心投入咖啡的人,想要了解咖啡的一切,满怀敬意地萃取出咖啡豆的精华;是不满足于一般咖啡的人,不断寻找那一点点平衡、甜味、酸质的改善……咖啡师就业前景怎么样?1.前景可观,市场缺口较大。咖啡行...[详情]
课程简介:咖啡师不仅是准备咖啡和提供咖啡的专家,也能做很多别的事情。可以拿厨师来比拟:世界上既有厨艺爱好者,又有星级厨师。一位“星级咖啡师”能够理解,种植园才是一切的开始,而不是咖啡馆里的咖啡豆。对于我们来说,咖啡师是全身心投入咖啡的人,想要了解咖啡的一切,满怀敬意地萃取出咖啡豆的精华;是不满足于一般咖啡的人,不断寻找那一点点平衡、甜味、酸质的改善……咖啡师就业前景怎么样?1.咖啡行业人才稀缺,就业前景好。...[详情]
课程简介:【咖啡系统培训班】班型设置:6-8人/班层级教学小班直达,现场实操灵活多样,教域空间舒适开阔,课程安排充裕丰富,教辅沟通零障碍,学习交流、社交提升更便利。学习核心冲煮理论及正确的冲煮设备使用方法,学习意式咖啡的基础制作步骤(磨豆机校准、浓缩咖啡的萃取及卡布基诺咖啡的制作等),学习感官分析的核心概念,识别,描述咖啡中的香气、味道和质感。更深入的理解各项萃取参数的改变对咖啡萃取率的影响。主要课时安排:...[详情]
课程简介:【咖啡就业进阶班】班型设置:6-8人/班 就业进阶全程指导,小班型大满足,点对点有效对接,课程高效,实操清晰明朗,教师指导与学员互动宽裕直达,学员间交流促学,自在随心。深入学习金杯萃取理论,分步研究影响咖啡质量的冲煮要素,能准确熟练地出品符合金杯标准的咖啡,熟悉掌握咖啡店面筹备与相关设计处理的工作。成功总是属于有准备的人,学习的**时期不在未来,就在现在。咖啡就业的追梦人们,红叶咖啡就业...[详情]
课程简介:【专项技能花式咖啡兴趣班】班型设置为:6-10人/班小班型确保爱咖啡的你,有足够的空间和体验机会,参与咖啡研习的全过程,教学课程时间更充裕,教学互动更通畅,课间交友、学习交流更便利,让您拥有更自在舒适学习体验。**对咖啡知识的运用,熟练出品符合标准的定制意式浓缩咖啡,对牛奶咖啡以及图案成形原理有进一步的学习,包括牛奶的选择,牛奶对咖啡风味的影响,奶泡质量影响因素及巩固强化拉花练习等.**对咖啡知识...[详情]
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