课程介绍Course Introduction
怎样吃才健康?
这是一门很深的学问,更是一种智慧。
中国是一个饮食文化大国,不但有不同的菜系种类和烹饪方法,更有历史悠久的饮食文化在其中。
中国人是**懂吃的民族,不但要吃得美味,更要吃得健康,吃得养生,这是中国自古以来的饮食理念。
中国文化之中,养生,繁体字的“養”,上面是“羊”,下面是“食”,都和饮食有关——**科学合理的饮食方法保养人的生命。
关于如何吃才健康养生,早在几千年前,《黄帝内经》之中就做过精彩的讲述,中医中药文化之中,更有关于大量药食同源的理论,以及系统性的关于**药膳食疗养生的方法。
在本课程中,《黄帝内经》中医六法传承人,中医饮食文化学者讲师张云溪老师,将系统性地为您讲解“饮食养生之道”:
1.食物的四气五味是什么样的?
2.谷物蔬菜水果和肉类,应该怎样搭配才合理?
3.煎炒烹炸炖焖蒸煮,怎么吃才更营养?
4.阴虚阳虚气虚血虚,各种虚,究竟应该怎么补?
5.春夏秋冬和长夏,一年中的各个季节,应该如何进补?
学习《黄帝内经饮食养生》,根据自己的身体体质情况,量体裁衣地给自己定制化饮食,马上行动吧!
1.帮助培训对象破解《黄帝内经》的饮食之道
2.**学习《黄帝内经》,了解中医如何用食疗的方法为身体养生
本课程适合各类社会精英群体
第 1章 五行、五脏和五味
一、五行的大智慧
1.五行的相生
2.五行的相克
二、五脏和六腑
1.五脏
2.六腑
三、五味
1.天生“五气”
2.地生“五味”
【养生测试】从你偏好的口味,来判断你哪些脏腑出了问题
第2章 天生“五气”
一、天生五气
1.五气:寒暑燥湿风
2.五气对人体的影响
二、食物的五气
1.食物的寒热温凉
2.五气和五脏的关系
【养生测试】寒热温凉,你更适合吃哪一种
第3章 地生“五味”
一、食物的五味
1.五味的分类
2.五味是怎么来的
二、五味和五脏
1.如何用五味养五脏
2.如何**五味预防疾病
三、食物的五色
1.食物的不同颜色
2.五种颜色如何搭配
【养生智慧】“五行”中的智慧:蔬菜汤的养生
第4章 各种食物的搭配
【养生智慧】《黄帝内经》中的饮食养生总则
一、五谷
1.五谷的五味分类
2.五谷的寒热温凉
【养生智慧】五谷之中蕴含着“天地能量”
【养生案例】食物养生:“以形补形”
二、五种蔬菜
1.蔬菜的五味分类
2.蔬菜的寒热温凉
【养生智慧】不同的蔬菜,不同的烹饪方法
三、五种水果
1.水果的五味分类
2.水果的寒和热
【养生智慧】根据自己的体质选择适合自己的水果
四、五种肉类
1.肉类的五味
2.肉类的寒热温凉
【养生智慧】你的体质,适合选择哪些种肉类
第5章 药膳食疗--食物能“治”病
一、《神农本草经》--药分上中下三品
1.上药养命
2.中药养性
3.下药治病
【养生智慧】养生大道:上药三品,精与气神
二、药膳食疗方
1.养心食疗:如何安神
2.养肝食疗:如何疏肝理气
3.养脾胃的食疗:如何健脾益胃
4.养肺食疗:如何滋阴润肺
5.养肾食疗:补肾的大秘密
【养生案例】食疗方“治疗”疝气的案例
【养生方法】一个适合女人的养血方
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