金大妈小吃培训学校
学员亲自动手练习操作，直到学会为止
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课程介绍
卤煮火烧是北京的地方名小吃，老北京卤煮火烧，传遍大江南北，来自各地的游客到北京必品尝的是正宗老字号卤煮火烧。一碗好卤煮，一定要选择未发酵的面火烧，一锅浓浓的老汤，软烂入味的大小肥肠，外硬内软吸满汤汁的炸豆腐，配上蒜汁、酱豆腐汁等，主料调料这样一搭配，碰撞出浓厚满满的美妙味道。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，辅之以炸豆腐片、卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料。
谁适合学小吃？
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01、转行创业与其在工厂打工担心人身安全、担心下岗、消耗青春，还不如学抄手自己当老板创业，给自己打工赚得多。
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02、毕业创业如今大学生就业难，就算勉强找到工作收入也不高，还不如学抄手自己创业，提前实现自己的创业梦想。
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03、新增产品餐饮利润大，同时竞争压力也大，但手上的项目经营不好时，考虑增加新的餐饮项目或直接转行是明智之选。
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04、学习美食如今小孩子都爱吃美食，但外面的美食卫生是妈妈较为当心的，为了健康着想，很多家长选择上机构学美食。
手擀面，是面条的一种，因用手工擀出，所以称之为“手擀面”。面条的制作方法多种多样，有擀、抻、切、削、揪、压、搓、拨、捻、剔、拉等。【培训对象】
小本创业者、不想打工准备转行者、自由职业者
【课程内容】
一、理论学习
1、开店流程讲解：店面选址、物资采购等。
2、制作讲解：原材料的选择、配方比例等。
二、示范讲解
1、专业老师亲身示范，演示技术操作流程。
2、步骤分解，讲解各环节技术要领，用料比列等。
火烧是山东，西南,河北等地小吃,火烧口感酥脆,肉肥而不腻,回味醇厚。其中潍坊的火烧种类很多,单是面火烧就有砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等多种,较为的有潍坊肉火烧、杠子头火烧、脂烙酥火烧，火烧的制造徒弟先拿一团事前揉好的面团,用面杖擀一下,再用手把面拉一拉,面就变得很薄了,然后涂上猪油,加上一些葱花、肉丁,之后把它卷起来,足足有十几层,再用手捏一捏使面团变为椭圆条外形,每锅十个。
学小吃，欢迎咨询潍坊金大妈小吃培训机构
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开设项目：
学校设有多项目学习培训班：特色精品系列、早餐培训、特色小吃系列、特色烧烤系列、特色砂锅系列、特色面食系列、特色卤肉系列、特色火锅系列、特色干锅系列、特色油炸系列、特色盖浇系列、特色凉菜系列、特色饼系列、街头流动小吃等等，以项目的多元化、课程的精品化、技术培训的人性化为总体目标。如需了解更多小吃项目，学习费用，学校地址，欢迎拨打我们咨询电话同微信：18660457986 李老师，欢迎咨询我们在线客服。
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培训时间：
不限制学习时间,包教包会，学会为止。一般2-3天左右，复杂的3-7天左右，视个人情况而定。金大妈小吃培训学校祝你创业成功，财源滚滚！
特色烤冷面是东北一带地方特色小吃。现如今席卷整个市场！魅力小吃烤冷面的口味主要以咸，辣，酸甜为主。各用的辣酱口味决定了烤冷面的味道！烤冷面也属于大众食品,做法也可以有很多不同的方法,比如最常见的铁板上烤,与用油锅去炸,和与四川麻辣烫结缘的涮.烤冷面对火候的掌握也十分重要,有些客户喜欢松软,有些客户喜欢硬一点,这对加水与大小火的是分不开的。
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