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潍坊香佰味小吃培训学校

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潍坊驴肉火烧小吃创业培训班

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班制:周末班

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上课(咨询)地址:潍坊市潍城区向阳路健康街交叉口北200米路西
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课程介绍

驴肉先以大火后以温火炖,配以近20种调料,烹煮时间长,熟度透彻,色泽鲜嫩,肉香而不柴,香味绵长,酥软适口。医书载驴肉补血、补气、补虚。可见驴肉不仅味道鲜美,还有保健功能。近代医学研究,驴肉是低脂肪、高蛋白食品,且钙、磷、铁含量也较高。驴肉火烧在北京、天津和河北等华北地区餐饮市场享有盛名。

1、驴肉火烧培训制作理论学习:

2、驴肉火烧培训原料的选购

3、驴肉火烧培训食材的预加工

4、驴肉火烧培训加工的基本标准

5、驴肉火烧培训加工的工艺步骤

6、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

7、经营小技巧,轻松创造。

8、示范讲解:

9、专业老师一对一的实战示范,讲解技术。

10、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

11、自我实践:

12、自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边指导。

老师手把手教你,自己动手操作,不用担心学不会。**步:理论讲解。第二步:认识食材。第三步:实战教学。第四步:一对一辅导。第五步:成品完成。

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