潍坊香佰味小吃培训学校

【课程介绍】

项目名称：羊肉汤

学习内容：羊肉汤全套技术

学习时间：不限时间，学会为止。

学习方式：一对一教学，亲自操作。

原料设备：不受任何限制

【培训内容】

传授全套技术，核心技术和配方，羊肉汤原材料采购渠道，羊肉汤开店要注意的事项等。

1、单县羊肉汤：原材料的选购，羊肉的处理及加工方法，汤的熬制制作，红油的制作，成本的控制等。

2、淮南牛肉汤：原材料的选购，牛肉的处理及加工方法，汤的熬制制作，红油的制作，成本的控制等。

3、葱油饼制作：原料的采购，和面的方法及配方.撒料的配制，饼的制作，成本的控制等。