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潍坊培训小吃南京灌汤包

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班制:周末班

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上课(咨询)地址:潍坊汽车总站西600米路北润扬五金城西首
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课程介绍

一、灌汤包培训:

传授全套技术,核心调料配方,灌汤包调料采购渠道,灌汤包开店经营问题的解答等等。

二、灌汤包培训项目介绍:

灌汤包子有了形式美,其内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之,便就将吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。吃灌汤包子,汤的存在列**位,肉馅次之,面皮次次之。

汤包是以面粉、酵面、猪肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃,以汤多为主要特点,老少皆宜。以“小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称,与小笼包系出同门。比较著名的有南京六合的龙袍汤包、江苏靖江的蟹黄汤包和江苏淮安的文楼汤包等。

三、灌汤包培训内容:

1、灌汤包的馅料核心配方(带秘制料核心配比+制作技术);

2、灌汤包和面的关键步骤详解;

3、灌汤包馅料的制作;

4、灌汤包猪皮冻的制作;

5、灌汤包的包制方法及醒发时间;

6、灌汤包的火候的控制、蒸制时间;

7、免费培训店铺选址、装修布局、开店经营等技术;

8、免费跟踪服务,学员免费享受技术升级。

四、灌汤包培训方式:

按照灌汤包标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

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