课程简介:老潼关肉夹馍培训老潼关肉夹馍介绍老潼关肉夹馍是陕西具有代表性的特色小吃之一,所用的潼关饼是以多层、空心、酥脆、掉渣为特点,正宗潼关饼只吃饼胚就已经让人难以忘记了,更别提在加上秘制的老潼关秘制卤肉配方,热热的馍配上卤好的肉。馍干、脆、酥、香,肉是肥而不腻,瘦而不柴,吃起来咸香适口,回味深长。老潼关肉夹馍分析日销:200份 单价:8份/元 日营业...[详情]
课程简介:腊汁肉夹馍培训腊汁肉夹馍介绍腊汁肉夹馍是陕西西安特色的小吃之一,从战国时流传现在。西安腊汁肉夹馍培训主要食材为五花肉,面粉,加以精盐、香油、椒盐等调料;具有酥脆可口,咸香多汁等特点。腊汁肉夹馍分析日销:200份 单价:8份/元 日营业额:1600元食材成本:3份/元 日总成本:600元日利润:日营业额-日总成本=1600...[详情]
课程简介:肉丸胡辣汤肉丸胡辣汤介绍肉丸糊辣汤,是西安本地名吃,它不同于河南的糊辣汤,其制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自西安,里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,冒汗,浑身舒坦。肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张...[详情]
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