课程简介:厦门品味咖啡师培训一、课程简介:“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇,在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木,日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的,而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁,再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。二、咖啡师课程内容:咖啡文化、虹吸式煮法...[详情]
课程简介: 厦门港式甜品精选班 学习目标理论实践,老师一对一,手把手的讲解,指导操作,学员亲自动手演练制作成品。授课对象所有热爱中西方烹饪厨师方向发展的0基础学员教程说明不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天或3-5天左右,视个人情况而定。 课程简介1、理论基础1)港式甜品的起源与演变;2)各原材料的性能及在甜品里起的效用;3)各原材料的配制技...[详情]
课程简介:课程介绍CourseIntroduction江南香教沙县小吃具有浓厚中华特色,口味清鲜淡甜,品种有扁肉(面食)、烧麦、肉包等,独具特色;沙县小吃的单价一般在两元以上。花两三元钱,一个人可以吃饱。夏日炎炎,一碗青草冻下肚,清暑去火功效,赛过冰淇淋;寒冬腊月,花上几角钱,几块豆干,一碟辣椒豆豉油,足够使你浑身发热,额头冒汗培训内容云吞水饺类:排骨云吞★牛肉云吞★乌鸡云吞★猪心云吞★猪腩云吞★猪肚云吞★...[详情]
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