课程简介：厦门品味咖啡师培训一、课程简介：“咖啡”(Coffee)一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法(kaffa)的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。茶叶与咖啡、可可并称为世界三大饮料。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。另有图书以此为名。二、咖啡师课程内容：咖啡文化、虹吸式煮法...[详情]

课程简介： 厦门港式甜品精选班  学习目标理论实践，老师一对一，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品。授课对象所有热爱中西方烹饪厨师方向发展的0基础学员教程说明不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天或3-5天左右，视个人情况而定。  课程简介1、理论基础1）港式甜品的起源与演变；2）各原材料的性能及在甜品里起的效用；3）各原材料的配制技...[详情]

课程简介：课程介绍CourseIntroduction江南香教沙县小吃具有浓厚中华特色，口味清鲜淡甜，品种有扁肉（面食）、烧麦、肉包等，独具特色；沙县小吃的单价一般在两元以上。花两三元钱，一个人可以吃饱。夏日炎炎，一碗青草冻下肚，清暑去火功效，赛过冰淇淋；寒冬腊月，花上几角钱，几块豆干，一碟辣椒豆豉油，足够使你浑身发热，额头冒汗培训内容云吞水饺类：排骨云吞★牛肉云吞★乌鸡云吞★猪心云吞★猪腩云吞★猪肚云吞★...[详情]

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课程简介：世界三大饮料——虹吸式咖啡·终极版利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的*爱。有人说因为它能萃取出咖啡中*完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸，而酸中又带有一种醇香，虹吸式煮法更可以把这种咖啡的特色发挥得淋漓尽致。——历史1840年，一只实验...[详情]

课程简介：世界三大饮料——虹吸式咖啡·终极版利用虹吸原理，将沸腾的水冲咖啡粉，焖煮出咖啡原味。适用咖啡：略带酸味，中醇度的咖啡研磨度：比粉状略粗，接近特粒细砂糖。虹吸式咖啡，让客厅变成咖啡馆虹吸式煮法的咖啡，是不少咖啡迷的*爱。有人说因为它能萃取出咖啡中*完美的部分，尤其是咖啡豆的特性中带有那种爽口而明亮的酸，而酸中又带有一种醇香，虹吸式煮法更可以把这种咖啡的特色发挥得淋漓尽致。——历史1840年，一只实验...[详情]