课程介绍
课程介绍
肉夹馍是中国陕西省汉族特色食物之一,遍及西安大街小巷。 咬- -口外皮松脆,其内绵软的白吉馍。满嘴香醇可口的腊汁肉和白吉馍的诱人
味道,不由你不满口生津,真是人生一小快乐。
课程内容
1 :卤水制作
**步,主要系统学习如何使用各类天然香料、猪大骨、鸡架等食材熬制卤水。
2 :腊汁肉制作
第二步,要系统学习如何制作腊汁肉。
3 :馍馍制作
第三步,主要系统学习如何使用清水、盐、白糖、发酵粉、泡打粉等食材制作馍馍。这里重点学习揉面、发酵、擀饼等知识。
4:烤制
第四步,主要系统学习如何操作使用电饼铛,烤制各类肉夹馍。这里重点学习掌握温度、烤制时间、翻饼等知识。
5:切馍
第五步,主要系统学习如何切制烤好的馍馍。这里重点学习切制方法、夹肉馅、放配料等知识。
潮香园小吃培训介绍
教学方式:线上和线下
培训课程:新疆各种特色小吃,可先到总部考察试吃,味道好吃满意再报名学习
培训时间: -般4-7天时间,不限学习时间,学会为止
培训老师:有十几年餐饮实战经验的师傅一对一教学,全部实践操作,针对不同学员特点量身定制课程,即使是零基础者-样能掌 握核心技
术,能确保学出来的口味跟老师制作的一摸一样
培训优势:所有课程都经过量化处理,配方精确到克,不管做一份还是一百份味道都一 样
培训承诺:包教包会,核心配方无保留教授并带走,三年以上免费售后服务和开店指导等。
培训地址:新疆乌鲁木齐沙依巴克区友好南路103号天隆大厦(在西北路昌吉汽车站和红山市场旁)
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