乌鲁木齐潮香园小吃培训班的新疆正宗炒米粉技术，结合传统制作方式和先进的制作工艺，让新疆炒米粉的味道更加的好吃，制作工艺也比以往有了更大的简化，到克的配方，做一份还是几十几百份味道都不会改变，使得出餐更加的快速。我们的培训费用包括配方技术转让费、资料费、材料费、培训费。有十几年经验的老师手把手指导学员亲自动手，学会为止，确保可以学到货真价实的手艺，中途不收任何费用，随到随学，节假日不休息。免费包吃，报销大部分住宿费用。学习内容主要是：炒酱料技术及要点，辣子处理技术及工艺要点，各种调料的认识及采购信息，各种调料的搭配工艺及要点，泡米粉技术，制作泡菜，如何炒米粉，并传授经营技巧。新疆的炒米粉这么好吃，很大原因就是米粉酱炒的好，辣椒酱的制作工艺极其繁复，讲究一点的做法是须先挑捡个头均匀，肉质饱满，颜色深红的辣椒，炒制前浸泡辣椒一夜，第二天用机器打碎，跟贵州产的甜面酱，郫县豆瓣酱混在一起炒制，使得辣椒的口感不干涩，保证吃到辣椒的时候有辣椒肉质的口感，熬制前需按顺序放入蔬菜油和不同品种的调料，小火慢熬几个小时左右，后放入芡粉裹住调料的香气出锅，这样跟粗米粉、鸡肉片或牛肉片在一起用旺火翻炒，不好吃都难！吃正宗的新疆酱香炒米粉，会让从没有吃过的人意想不到，相比于内地的炒米粉，新疆炒米粉真可以称得上一应俱全了，口味是非常的丰富，大大满足了人们吃米粉的欲望，鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蟹排炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、虾炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、素炒米粉，还有各种拌米粉，汤米粉等，还有一个特点是馕这个东西，不光烧烤的时候吃，吃炒米粉的时候也是较佳的搭配，大片的鸡肉在酱汁里和馕的区别不太大，但是吃进口里便可知晓了。鸡肉嫩嫩的，和芹菜、米粉一起送入口中，炒馕会在口中便展开了自己的味觉探寻，别提有多过瘾了。如果您对我们的新疆炒米粉技术感觉兴趣，欢迎拨打电话咨询联系哦。
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