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武汉土家酱香饼培训

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班制:周末班

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汉市武昌区武昌火车站万金国际大厦

课程介绍Course Introduction

武汉土家酱香饼培训


土家酱香饼培训

项目名称: 土家酱香饼培训 培训时间: 3-5天
项目品牌: 食尚香 培训方式: 现场手把手教学,学员亲自动手操作
培训内容: 土家酱香饼培训全套技术 原料设备: 不受任何限制
培训品种: 见具体介绍 售后服务: 永久售后服务

想学酱香饼小吃吗?

土家酱香饼,又称土家香酱饼,湖北酱香饼,恩施酱香饼,武汉酱香饼,简称酱香饼或香酱饼。此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它香中有香,甜中带绵,辣而不燥,外脆里软。它是湖北恩施长阳土家族一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。

此饼以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。在远古时,每逢丰收过节早才能吃得上,据当地人说:“此饼是清朝康熙年间,一位武当山的斋法号为德福僧人,他用多年自制的斋菜及多种药材和香料秘制而成”,凡上武当山的香客品尝后都回味无穷,赞不绝口,后来此技术不慎流传,几百年来以他独特的口感与风味传承于土乡人间,今天它掀开了面纱走出了大山,走进了都市,已成为都市生活不可多得的集色、香、味于一体的独特的香酱饼大众口味食品,在很短的时间内畅销热卖于全国大中小城市。

酱香饼怎么做?酱香饼做法配方?

面粉放入盆中,边放温水边用筷子搅拌成小面块,揉成面团,盖上静置10分钟再揉光滑,盖上盖静置20分钟;将锅内放入植物油,马上就放入花椒和八角小火加热,直到调料变色出香味捞出不用,将豆瓣酱放入锅里油中炒出香味,在将甜面酱和辣酱也倒入,炒出香味,放小半碗水烧开,放入白糖、孜然粉、芝麻粉,然后中小火加热到稀粥状关火;面饼擀成薄片,撒上花椒粉,再刷上植物油,切成九份摞在一起,像包包子一样捏成团,再擀成薄一点的大饼;热锅倒植物油,将饼烙至两面金黄,在一面上刷上酱,撒上芝麻和葱花即可

酱香饼培训种类

特色土家酱香饼

酱香饼培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说,一个盈利稳定,投资小的项目,是很多人都会选择的。酱香饼就是集这些优点于一身,因而,受到消费者的欢迎,深受消费者喜爱,想开家酱香饼店,到我们食尚香来学习,能够充分**你学到有用的东西,并且成功开业。

食尚香酱香饼项目培训内容

1、发面的配比技术和和面手法;

2、 酱香饼所用二十多种调味料认识及性能;

3、 酱香饼秘制酱配方及实际动手操作;

4、 酱香饼刷酱配方及实际操作;

5、 酱香饼制作全流程及制饼技巧;

酱香饼学习方式

按照酱香饼标准的比例配方,老师一对一教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。

后续服务支持

1、一次学习,终身技术免费升级。技术上不断更新,跟踪服务,让学员放心创业;

2、原料与设备如果当地买不到,我们可以为你提供原材料代购、配送服务;

3、开店过程中不管技术上还是经营上问题,都可以打电话咨询我们的老师,遇到没办法解决的问题,还可以免费回来继续学习。

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合肥明策餐饮有限公司于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,以独特的经营方式,专业 化的管理团队,开设小吃课程有特色小吃系类项目,早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目,奶 茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,包教包会,社会效益和经济效益并重,企业、员工、联盟者三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
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