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太原特色油炸小吃大全

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课程介绍

煲仔饭简介:

煲仔饭是广东、广西的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等。其实煲仔饭也称瓦煲饭,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再转用慢火煲熟。用瓦做成的“煲”,在火候控制方面比较灵活,煲出来的饭也较为香口。

煲仔饭培训内容:

1、大米的选择与泡制处理的方法;

2、煲仔饭的金黄锅巴制作;

3、各样菜品的处理及提前腌制技巧;

4、煲仔饭鲜汁的配料制作;

5、特制淋酱汁的制作方法;

6、煲仔饭的煲制方法与技巧。

培训时间:

上午9:00至下午18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学或每个礼拜六礼拜天学习),学习时间一般为3-4天左右,每个人的接受能力不一样,视个人学习能力而定。

培训流程:

1、先**,后发给学员配方及操作过程的详细资料文件,师傅手把手一对一教学,即签即学;

2、师傅亲手操作并口头指导,学员边看、边听、边记、边学(将核心技术授予学员);

3、学员亲手实际操作一一整个项目从原材料开始到成品,师傅监督、成品点评。


后期服务指导:

1、本培训中心对学员后期全部跟踪服务,终身享受技术升级;

2、提供所需采购设备及原料的供应市场,学员毕业后遇到技术问题可以随时打电话咨询。




【咨询人】:钟老师 【联系电话】: 15803413941 【联系qq】:3241766804

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