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绍兴食尚部落餐饮培训

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绍兴正规小吃培训学校 看过来

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班制:周末班

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上课(咨询)地址:浙江省绍兴市柯桥区笛扬路都市春天
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课程介绍

柠檬凤爪培训:柠檬鸡爪火爆全网,鲜辣爽口的滋味让味蕾有一种清凉一夏的感觉。柠檬的酸爽搭上百香果特有的香甜,再有辣椒、洋葱、香菜等的加持,这一盆泰式口味的凤爪,皮韧肉香,好吃到舔手指!柠檬凤爪是各大熟食店的引流爆品,甚至很多老字号熟食店也竞相推出柠檬凤爪,就是因为它能吸引到年轻顾客。

口味特色:酸辣、甜辣、香辣。

核心技术:鸡爪的处理与煮制技术;腌料的核心配方;汤底的调配技术;柠檬凤爪的制作技术。

利润分析:可根据当地消费水平合理定价,建议售价12-18元/份,或者按斤售卖,约60元/斤,综合毛利率可达65%以上。

柠檬凤爪培训项目特点:小吃、熟食项目,投资小利润高,可开店可外卖,也可微信朋友圈销售,适合在社区周边、工厂宿舍附近、夜市、小吃街、美食城档口、熟食店、中餐厅推出售卖。

柠檬凤爪培训学习流程:全套技术和配方毫无保留教学,包教包会,学习没有时间限制,学会为止。

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