绍兴食尚部落餐饮培训

炸鸡锁骨是近几年冒出来的一种休闲小吃，一般在小吃街、夜市摊我们经常可以看到它的身影。鸡锁骨，也称鸡叉骨，是连接鸡脖和鸡胸的部位，肉量不多，全是瘦肉。炸鸡锁骨虽说是“食之无肉”的，但是口感香辣，多味兼具、口感丰富、细细回味，香醇四溢，路过见到必能勾起人们强烈的食欲，尤其倍受青少年的喜爱。其实炸鸡锁骨操作简单。绍兴学炸鸡锁骨技术培训，来食为先小吃培训。学技术来食为先，68家连锁直营基地就近学习。

炸鸡锁骨培训内容

1、炸鸡锁骨的系统讲述。

2、炸鸡锁骨原料的选购。

3、炸鸡锁骨食材的预加工。

4、炸鸡锁骨加工的基本标准。

5、炸鸡锁骨加工的工艺步骤。

6、炸鸡锁骨经营定价原则。

7、投资预算分析及风险回避，经营方法与管理理念交流。

8、培训调味品及原料的货源渠道。

9、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。

10，学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术的服务。

鸡叉骨也称鸡锁骨，日益受到人们的亲睐。虽然鸡叉骨上没有太多的肉，但正是这一点，诞生一道特色美食--炸鸡叉骨。其质地酥脆可口，而且骨肉相连，制作方法再加上所富含的营养，使得炸鸡叉骨成为大众消费者备受喜欢的特色美食之一。

鸡锁骨俗称鸡叉骨，在鸡脖子和鸡胸相接的位置。经过改刀、腌制、油炸过后的鸡锁骨为美味，色泽金黄，外酥里嫩，可口美味，适合大众人群，油炸鸡锁骨是南方地区一种普遍的小吃。投资小，很多年轻人都喜欢吃，市场大。绍兴学炸鸡锁骨技术培训，来食为先小吃培训。学技术来食为先，68家连锁直营基地就近学习。