烹饪培训学校
学烹饪厨师就来
课程介绍
高薪低压收入高
餐饮行业的飞速发展，带动了厨师薪资的整体上升，无论是中餐厨师，还是西餐厨师，其月薪达万元早已不是新闻，而技术精湛、经验丰富的行政总厨更能拿到百万年薪。
家庭厨艺学习内容
家庭厨艺班课程介绍
本课程是针对家庭主妇及家庭成员或大学生，专门开设的厨艺美食班。根据家庭厨房及工具设计菜式；结合常见用的原料、调料；注重健康营养理念；教您做出色、香、味、形具佳可口菜肴，并传授家常菜、煲汤、营养配餐、冷菜拼盘等技术。为自己、为家人，为老公、为孩子、为爸爸、为妈妈、接待客人准备丰盛有营养的美食。
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家庭厨艺班
招生对象：热爱烹调，可利用业余时间学习的各界人士，美食爱好者
培养目标：懂得合理搭配原料和食材，了解不同人群的营养和饮食配比，熟练掌握家常菜肴的制作工艺
专业课程：精品小炒类：如蚝皇牛肉、咖喱肉蟹、香煎柠檬鱼...；
老师私房菜：如豉香鱼腩煲、港式黄金虾、生啫滑鸡...；
西式精品菜：如铁板意面、香炒菠萝鸡丁饭...；
养生汤粥类：如清润龙骨木瓜汤、虫草花鸡汤、鱼片粥...
说明：本专业课程可根据学生的需要私人订制，一对一教学。
学制：3-5天
为什么这么多人学厨师？
餐饮业从诞生以来，从未面临淘汰，餐饮业一直是关乎民生的重要行业。而今随着现代社会人们对生活水平要求越来越高，餐饮业进入新一轮高速发展期。未来，具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨师将成为用人单位的选择。
教学作品
老师风采
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林敬春
国家二级技师、国家高级公共营养师、中国烹饪大师、商贸部 国家一级评委、法国蓝带三级勋章、国家中职实训教师
履历：被各大型餐饮集团和各大中专，技校，部队，高校聘为高级讲师人社部教育中心讲师 国资委商饮中心评委 法国美食协会会员 香港中华厨艺学院讲师国际奥食卡餐饮策划福建理事长 福建闽菜非物质文化遗产传承人
擅长：
创业开店培训 分子料理创新设计与技术研发，闽菜 粤菜和海鲜菜品，对甜品，西点和西餐更有最的料理方式，曾多次到北京、上海、云南 深圳 香港等地饮食文化交流，多次参加国资委 烹协 饭店协会等全国性烹饪大赛屡获殊荣，多次受邀参加电视媒体栏目录制，及大型高端餐饮活动策划。
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闫安
国家高级烹调师、高级营养师、职业经理人、法国里昂厨师学院名誉讲师
履历：1999年彭城饭店（三星）凉菜主管；
2000年四川巴国布依精品川菜主炉；
2004年北京昌黎连锁酒店燕鲍翅主管；
2008年全国连锁风波莊主题酒店行政总厨；
2012年绍兴戏马台私家一号官府菜总管；
2014至今从事厨师教学与精品菜研发；
人生格言：踏踏实实，勇于创新，厨德与厨艺齐发展。
学厨师的翻锅技巧及动作要领！
炒锅多颠翻，手勺少翻拌。
适用于炸烹、熘炒、干炒、焦炒等烹调方法，如焦熘里脊、炸脆鳝、干煸冬笋等菜肴。由于炸烹、焦熘、焦炒的菜肴食材一般均需要油炸后，再入炒锅挂汁，干煸类菜肴食材是经基本调味后，炸至七成熟再二次入锅煸炒，只有炒锅多颠翻，手勺少翻拌，才能使汁芡挂得均匀，色泽正，口味醇。否则，容易使汁芡落入炒锅底而焦煳，主料却挂不上，影响菜肴的色泽和口味。
为什么选择
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烹饪学校为有创业需求的学子量身打造创业营销经典课程，培养你创业思维与方法。
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烹饪学校就业单位拥有遍布全国30个城市，500位就业指导老师为您贴心服务。
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我们与全国数万家企业合作，合格毕业生推荐至星级酒店，大型西点连锁企业就业。
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学校致力打造校企合作“双赢”就业平台，为学子成功就业提供有力保障！
学校简介
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只专注烹饪西点教育，因为专注所以专业
绍兴市越城区烹饪职业培训学校（绍兴烹饪学校），是经绍兴市人力资源和社会保障局批准成立的大型烹饪、西点专业学校。学校配备先进的教学设施设备和优秀的师资队伍，所有专业均采用小班制授课、纯实践教学，并与全国多家星级酒店、西点连锁企业建立校企合作的培养模式，同时设立创就业指导中心，致力于学生的就业和创业服务。咨询热线：曹老师 18590313193
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