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课程介绍
适合人群
创业者:毕业的学生想创业、 无业的人员打算创业
爱好者:无业的兴趣爱好者、好妈妈学特色小吃
转行者:打工族转行、餐饮转行增新品的客户
课程内容
1.选材与准备:课程首先会教授如何选取优质的面粉、肉类和调味料等食材,以确保生煎包的质量;
2.馅料调配:接下来,学员将学习如何调配馅料,包括猪肉、香菇、葱姜等食材的配比和去腥技巧,以制作出美味的馅料
3.揉面与擀皮:课程中会详细介绍如何选用面粉和水进行配比,并教授揉面和擀皮的技巧,以确保生煎包的面皮口感酥脆、薄透;
4.包制技巧:在专业老师的指导下,学员将学习如何包制拇指生煎包,包括手法、形状和封口等技巧;
5.煎制与火候:课程将重点讲解煎包的技巧和火候的掌握,确保生煎包在煎制过程中能够保持完美的形状和口感。