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烧烤可能是人类原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物(多为肉类)烹调至可食用,因此台湾亦有称此为烤肉;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。独自烧烤在现代社会中几乎是很少见的,不论在亚洲、美洲和欧洲,烧烤通常是小至家庭,大至中心的集体活动。烧烤是历史悠久的烹饪方式,这种烹饪手段能流传至今而且久盛不衰,堪称烹饪中的经典,随着社会文明的发展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来。
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基础班(2600) | 牛肉串、羊肉串、猪肉串、烤五花肉、烤板筋、烤肉筋、烤鸽子、烤猪蹄、烤翅、烤鸡头、烤鸡腿、烤鸡心、烤羊鞭、烤羊宝、烤豆角、烤青椒、烤茄子、烤韭菜、烤土豆片、烤面筋、烤香菇、烤豆皮、烤罗非鱼、烤多春鱼、烤明太鱼、烤鲶鱼、烤鲤鱼、烤鲫鱼、鱿鱼、蚶子、生蚝、扇贝、烤大虾、蚕蛹。 |
加强班(3100) | 炒花蛤、炒蛏子、锡纸烤鱼、锡纸烤鸽、锡纸烤花蛤、烤羊腿、烤羊排、麻辣小龙虾 |
创业班(3600) | 沾肚(秘制火锅) 、烤三黄鸡、 烤生兔、砂锅羊肉丸、砂锅豆腐 |
培训时间:不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。
培训费用:烧烤系列培训费:元。包含技术转让费、学习材料费、技术升级费、食宿费等,学习过程中不再收取任何费用。
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