台州食为先

烧烤消费市场可以说是餐饮市场中的一大市场，尤其是夏季，街头小吃、自助烧烤等不同类型、不同品牌的烧烤更是年轻人的最爱选择。三五个朋友聚在一起吃烧烤、喝啤酒，是一种流行时尚的生活方式。但要经营烧烤店，无论规模大小，都必须首先掌握专业的烧烤技术有了技术，未来的业务才能顺利开展。

烧烤把产品质量放在首位，注重消费者的就餐体验。多年来，它一直致力于为消费者带来更高的食品享受。市场受到高度赞扬，回头客和新客户呈指数级增长。新的网上订购模式迎合了当今人们的消费习惯，并且比普通商店拥有更多的庞大消费群体。数据还显示，消费者数量仍在增加，市场开发力度不够。目前，只露出冰山一角，还有巨大的商机和宝藏有待发掘。

如今，“好酒不怕巷子深”的想法已经过时。现在开店址选择不当，不管产品有多好，都可能没有好的收入。首先要确保身边的人知道你的存在，然后推出高品质的产品，这样才能迎来更大的消费市场。有专家指出：要找到一家理想的门店，开业等于成功的一半。毫不夸张地说，开店不同于办工厂或公司。以零售为主的商业模式决定了门店的关键选择，而这往往直接决定了门店的成败。

在烧烤业，每个店的产品大同小异，需要的是必须找到自己的定位，整合上游资源。未来一定是“特色、体验、网络烧烤”的时代。烧烤作为近年来餐饮业利润最高、增长最快的品类，具有广阔的市场前景。然而，最大的问题是全国有20万家烧烤店。虽然市场前景广阔，但没有一家能够占据市场的主导地位。可以说，烧烤有很大的市场，但缺乏大赢家。