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蒸饺
蒸饺是中国每年过节必不可少的传统食品之一。这种寻常小吃在很多地区宴会上,还有饺子宴,饺子宴饭店,成为近年的独创美食,它与著名的仿唐菜点和牛羊肉泡馍一并被誉为“全国饮食三绝”。饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。
培训内容:
鱼肉蒸饺、三鲜蒸饺、牛肉蒸饺、羊肉蒸饺、猪肉蒸饺、各种蔬菜蒸饺、素馅子等蒸饺。
教学步骤:
1.选原料
2.中草药料包制作
3.煮汤的详细步骤
4.各种菜怎样处理
5.各种鱼肉怎样处理
6.怎样和面
7.所用多种调味料认识及性能;
8.怎样调制馅子
9.怎样包多种饺子花样
10.蒸饺制作设备使用维护及采购信息。
11.各种调料的认识及采购信息;
12.店面选址及经营管理技巧。
学期2到3天,让学员亲自动手实践为主,保证每个学员学到真正技术。学习期间原材料免费使用,食宿免费,终身免费技术更新。
后期指导:
1、根据个人的投资能力指导选址,分析消费商圈,合理设定营销方案 ;
2、根据店面情况设计装修方案;
3、整体店面的投资预算与投资风险回避方法;
4、指导原料采购;
5、正品厂批发价代购原材料,设备。也可指导在当地市场购买。
学费:优惠中……
住宿:学校为学员提供住宿,住宿免费。