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肠粉在广东是很普遍的早餐,粉粉嫩嫩、晶莹剔透的感觉实在美不可言!肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较出名的有广州肠粉,梅州肠粉,潮州肠粉,云浮河口肠粉,郁南都城肠粉等。
食为先口碑好技术正宗,现场实践操作,学习期间提供学习材料,中途没有其他费用,不限时间,随到随学,欢迎您来实地考察学习!
学习及操作流程
1.选米-学习掌握选米方法、技巧、价格等知识。
2. 泡米 -学习大米的浸泡时间、储存方法等知识。
3.磨米浆-学习如何使用磨浆机,磨制米浆。这里重点学习掌握磨制手法、技巧等知识。
4.调米浆-学习如何使用大米浆、生粉、红薯淀粉等食材,按照配方比例,调配肠粉米浆.
5.酱汁-学习如何使用耗油、生抽、香油、荧水等食材制作肠粉酱汁.
6.汤汁-学习如何使用猪肉、清水、盐、生抽等食材熬制肠粉汤汁。
7.蒸制-学习如何使用肠粉机蒸制肠粉、米粉、面条,这里重点学习掌握火候、打浆方法、配菜放制、蒸制时间、刮制手法、技巧等知识。
在食为先你能学到什么
要学多久?可以分期付款吗?
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧, 创造财富。
1.专业老师手把手的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
1.备原材料,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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食为先机构优势
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