宁波小吃专业辅导班

培训项目

石锅鱼

培训流程

理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细讲解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，　创造财富。
 示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟悉操作流程。

培训课程安排

1、石锅鱼系列的系统讲述； 
2、各种食材的认识； 
3、片鱼技巧
4、底料制作。
5、成本分析
6、开店所需原料的设备和货源渠道介绍； 
7、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理

培训品种

石锅鱼 酸菜鱼

学习时间

随到随学，不限时间，学会为止。一般1-2天左右可以学会。

备注

提供开店所需原料，设备购买地点。