课程介绍Course Introduction
项目介绍:
小笼包是上海市,江西省,浙江省(杭州),江苏省(南京,常州,无锡),安徽省芜湖等江南地区著名的汉族传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大!皮很薄,肉很鲜,口味很好不要急于享受美食要当心包子里的汤汁烫嘴,还有就是因人而宜倒点醋拌点辣椒油沾着食用口味更佳!
培训内容:
小笼包
培训流程:
1、原材料的选购与前期处理
2、面团的制作与发酵
3、面皮的擀制与包制手法
4、小笼包皮冻的制作
5、小笼包馅料的调配
6、蒸小笼包的时间掌握和注意事项
7、成品的保存方法与技巧
食尚香南宁小吃培训学校随学随到,学会为止,不限制学习时间,学不会可以免费重学,后期免费技术升级。
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