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南昌食为先小吃培训

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南昌土家酱香饼培训

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班制:周末班

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课程介绍

南昌食为先土家酱香饼培训班

土家酱香饼,又称土家香酱饼、湖北酱香饼、恩施酱香饼,简称酱香饼或香酱饼,是湖北恩施土家族苗族自治州的一种特有的小吃,又号称“中国披萨”。以香、甜、辣、脆为主要特点,它辣而不辛,咸香松脆。此饼刚推出市场的时候,相当火爆,这种投资小,风险小,回报快,已经让很多人发财致富起来。

适合人群:

对面食制作感兴趣的初学者

想要开面食店的创业者

已经从事面食行业的从业人员

对传统面点技艺有浓厚兴趣的爱好者

课程体系:

1.烫面制作:面粉的选择,面与水的比例,和面的技巧

2.刷酱技巧:成品成型的技巧和酱香饼翻面的方法

3.设备讲解:教你如何使用全新的设备和设备后期的保养

4.酱料制作:香料的选择,酱料的选择,香油的制作,秘制酱制作的技巧

5.擀面手法:擀面的手法、要注意什么细节、怎么完整的把它放入烤饼机

课程特色:

掌握流程: 熟练掌握面食制作的工艺流程

掌握技巧:掌握调配面团和酱料的技巧

培养能力:培养细致认真的作品完成能力

课程优势:

独特烫面工艺:采用半烫面的方式去和面做出来的面更柔软、烤好之后,酥脆可口,外焦里嫩,配上酱汁,不油腻、不上火、不口干,远非其他饼类可比

秘制酱料:我们提供秘制酱料,大大缩短熬酱的时间(一般要两个小时候左右),口味统一,快捷方便

发展前景:

市场需求大:从市场需求来看,土家酱香饼因其独特的口感和味道,已经赢得了相当一部分消费者的喜爱。同时,随着生活节奏的加快,人们对于方便快捷的美食需求也在增加,这为土家酱香饼提供了广阔的市场空间。

价格亲民:从消费者喜好来看,土家酱香饼的口味独特,符合了一部分消费者对于新奇、特色美食的追求。而且,土家酱香饼的价格相对亲民,也更**被大众接受。


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