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郴州食为先小吃培训

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郴州特色烤肠培训

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班制:白天班

郴州食为先小吃培训
上课(咨询)地址:湖南省郴州市北湖区协作路1号印象郴州假日酒店
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课程介绍


秘制烤肠配方技术培训

学习目标

预约尝味,现场考察,学习掌握秘制烤肠制作技术

项目教学品种

香辣烤肠、麻辣烤肠、五香烤肠,肉类选择、秘制撒料、烤制方法

学习流程

1,食材准备

鸡肉的选择,香料的选择

2,食材处理

鸡肉的清洗,腌制的技巧

3,调料配比

辣椒粉,花椒粉,孜然粉的选择配比

4,制作工艺

烤制手法,注意事项,机器安全操作

5,成品烤制

火力的把控,时间管控,成品考核

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倒计时

12:00:00

课程热线:

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