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郴州食为先小吃培训

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郴州哪里有南昌水煮配方技术培训

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班制:白天班

郴州食为先小吃培训
上课(咨询)地址:湖南省郴州市北湖区协作路1号印象郴州假日酒店
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课程介绍


南昌水煮配方技术培训

学习目标

预约尝味,现场考察,学习掌握南昌水煮制作技术

学习流程

1,食材选购

香料的选择及认识,香料的配方和炒制技术

2,高汤配方

高汤的做法和配方,南昌水煮调汤的配方

3,辣椒酱制作

秘制辣椒酱的配方及制作方法

4,材料处理

原材料的清洗和串制、烫制技术

5,经营技巧

底汤的回收技术,设备的采购及经营方法

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倒计时

12:00:00

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