课程介绍
一、 项目介绍
长沙口味虾又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。
二、 投入分析
一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：
开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛盾，自己能力强，资金充裕一些的，可以选择开店。
相较来说摆地摊风险更低，开店虽然成本高，但是经营环境好，更能吸引顾客，非常容易策划活动，因此要看手里资金是否充裕，若投入3w以上，建议开店；
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