课程简介：一、项目介绍 卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是...[详情]

课程简介：一、项目介绍 长沙口味虾又叫麻辣小龙虾、香辣小龙虾等，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很...[详情]

课程简介：赣州食为先特色饼类学习内容1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。实训流程示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。3.流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。4.设备采购、店面装修设计、店面广告宣传、营销策略终身技术升级。实训时间不限制学习时间,包教包会，学会为止。一...[详情]

课程简介：食为先培训5大优势1.低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习；2.一性次缴费，保证中途不收任何费用；3.签订书面协议盖上公章，具有法律效力，保证在报名后获得相关权利；4.保证学会，学习不合格者，可以反复学习，直到学会满意为止；5.享有对老师的投诉权，所有客户对老师不满意都可以向总部投诉，保证每个客户利益不受损失；...[详情]

课程简介：赣州食为先小吃实训机构食为先以协作、奋进、坚韧、开拓为理念--学员反复实际动手操作快速咨询小吃品种逐渐增多后，尤其明清时代中国出现资本主义萌芽和商业文化，在当时一些大城市或者商业城市，出现小吃群。赣州食为先特色木桶饭/快餐学习内容1.原料、配料及机器的选取、初加工与保存。2.选材、配方。3.制作技术和方法。实训流程示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的...[详情]

课程简介：一、项目介绍 肠粉起源于广东西关地区的汉族传统小吃，是西关忆中的广式小吃，早在清代末期，西关街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。那时候，肠粉分咸、甜两种，咸肠粉的馅料主要有猪肉、牛肉、虾仁、猪肝等，而甜肠粉的馅料则主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香芝麻。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深...[详情]

课程简介：一、项目介绍 温州瘦肉丸是一道色香味俱全的汉族名点，属于浙菜系。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也有这种很传统），也称瘦肉羹，来源于福建省福鼎市，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱全、美味可口。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊...[详情]

课程简介：一、项目介绍福建千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系。由精炼千里香香料，精制调味肉馅嗯哼汤料组成。外观汤清澈，馄饨皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别既有地方特色，又适合全国口味的食品。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了...[详情]

课程简介：一、项目介绍 卷馍是具有安徽地区阜阳特色的特色传统小吃，起源于明朝，相传是朱元璋和沈万三在落泊时所吃，民间早期称为“粉子馍”，又称万三卷，逐渐发展成卷馍。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州、北京等，就不能随便去摆摊了，只要前期能够很好的把控风险，摆摊和开店并不矛盾，自己...[详情]

课程简介：一、项目介绍油炸臭豆腐闻着臭吃着奇香，是中国小吃。臭豆腐各地皆有，而湖南长沙的油炸臭豆腐确名气大。据说，50年代，有名人去湖南搜集民间资料，曾来过长沙。这里的臭豆腐，系用文火炸焦后，再将一块一块的豆腐钻孔，灌辣椒油。吃起来辣味满满，臭香浓郁，颇受赞赏，也因此，长沙的臭豆腐的名声传出了湘地，传遍了大江南北。飘飘香小吃培训学校，十年的餐饮培训经验打造烧烤培训、奶茶培训、面点培训、包子培训、麻辣烫培训、...[详情]

课程简介：一、项目介绍 杂粮煎饼是一种小吃形式的煎饼，中华传统小吃。山东杂粮煎饼尤为特色，主要特色是香、里外全脆、味美。配上薄脆，真是香脆可口，令人回味。越来越多的人开始注意饮食健康，杂粮煎饼为越来越多的人所青睐。杂粮煎饼非常薄，以五谷杂粮为原料制成。健脾养胃促进消化，含丰富的蛋白质，淀粉，粗纤维等，是一种健康食品。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊...[详情]

课程简介：一、项目介绍 飘香鸡排学习内容：鸡肉的处理、鸡肉的腌制、以及各种腌料的制作和秘制酱料的制作。学习品种：原味鸡排，香辣鸡排，招牌鸡排，脆皮鸡排，香辣鸡腿，原味鸡腿、孜然鸡腿、香辣鸡翅、原味鸡翅、招牌鸡翅、香辣鸡柳、原味鸡柳、脆皮鸡柳、香辣鸡米花、孜然味鸡米花、招牌鸡米花、脆皮鸡米花。学习时间：2-3天，包教包会学会为止。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对...[详情]

课程简介：一、项目介绍麻辣料技术配方资料，药材配比配方资料，汤料技术配方资料，底料技术配方资料，红油技术配方资料，麻辣酱料技术配方资料，花椒油制作，麻辣烫红汤制作，白汤制作等核心技术的传授。（四川麻辣烫、湖南麻辣烫）培训品种：素菜类：海带、莲藕、花菜、土豆、木耳、香菇等；熟食类：火腿、热狗、小香肠、鱼丸、虾丸、牛肉丸等；肉类：香菇贡丸、豆泡、千叶豆腐、鱼豆腐、千张，鹌鹑蛋；蔬菜类：生菜、香菜、空心菜、金针菇...[详情]

课程简介：一、项目介绍 石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，制做而成的肠粉。石磨的独特设计让磨出的米浆特别细腻，师傅在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，**后加上特制的酱汁。口感嫩滑、鲜，是广东**流行的早餐之一。二、投入分析一般餐饮投入要看是选择摆摊还是开店：开店好还是摆地摊好?对于是选择摆摊好，还是开店好，这个要看自己的经济状况和当地的实际情况，例如在深圳、广州...[详情]

课程简介：一、项目介绍 四川冒菜培训内容;技术配方资料、药材配比配方资料、汤料技术配方资料、底料技术配方资料、红油技术配方资料、花椒油制作、麻辣红油制作、红汤制作技术等核心技术的传授。培训品种：素菜类：海带、莲藕、花菜、土豆、木耳、香菇等；熟食类：火腿、热狗、小香肠、鱼丸、虾丸、牛肉丸等；肉类：香菇贡丸、豆泡、千叶豆腐、鱼豆腐、千张，鹌鹑蛋；蔬菜类：生菜、香菜、空心菜、金针菇、香菇、茼蒿等。（学习...[详情]