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课程简介:传授全套技术,核心技术和配方,红油凉拌菜原材料采购渠道,红油凉拌菜开店要注意的事项等等。二、红油凉拌菜培训项目介绍:红油凉拌菜周朝酱汁麻香味凉拌菜根据红油的分类一般可分为香辣、麻辣、五香三大类;三、红油凉拌菜培训内容:2、各种菜的出来方法;4、凉拌的方法,调料放的顺序。按照红油凉拌菜标准的比例配方和制作流程,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间...[详情]
课程简介:传授全套技术,核心技术和配方,鸭脖原材料采购渠道,鸭脖开店要注意的事项等等。二、鸭脖培训项目介绍:食以味为先,经营鸭脖要想赚到钱,味道一定要好,才会有回头客,才能在市场上有竞争力,那就要学到正宗的鸭脖技术,食为先的鸭脖,“”...[详情]
课程简介:传授全套技术,核心调料配方,坛子鸡调料采购渠道,坛子鸡开店经营问题的解答等等坛子鸡这种带着桂花味的鸡肉是,它出现在清朝慈禧太后他们逃亡的时候,在这之前的明朝就已经有着坛子鸡存在,慈禧他们也吃过这类口味的坛子鸡,但他们对这类食物觉得很腻味,当地的农户就用桂花作为香料做出了这一类坛子鸡,“”喜欢坛子鸡的人大多都是因为这一阵阵的桂花香味吧!三、桂花坛子鸡培训内容:2、桂花坛子鸡的汤底制作;4、坛子鸡卤汤...[详情]
课程简介:/传授全套技术,开店选址、经营管理、市场营销、菜品标准化、成本核算等方面的传授,油炸烧烤开店经营问题的一系列解答等等。油炸烧烤是指将,加清水调成脆浆糊,可便炸熟后的食品外酥里嫩。油炸不同于烧烤,油炸食物侵入食用油中加热,**高温的油来炸出香脆的烧烤,这种烧烤做法是无烟制的。油炸烧烤是近几年才出现的新烹饪法,受到很多人的追捧。油炸烧烤在过去的时间里对人类一直都是一种形式与味觉的诱惑。食品的主要是很香...[详情]
课程简介:五、烤面筋培训时间:8:30-18:003-5...[详情]
课程简介:一、河南烧饼培训技术介绍:河南烧饼河南烧饼俗话说:“民以食为天”,正是华夏文明的积淀,成就了传统小吃历经几千年而魅力不减,是永远的朝阳产业,是无尽的投资金矿。河南烧饼是中国特有的一种面饼,也是中国各地常见的传统小吃。主要原料为面粉、芝麻、葱油、盐、酱油。以发酵面团揉入油酥擀制成饼后撒上芝麻,成形后放入烤炉烤制而成(所用的烤炉为开口朝上大型泥烧烧饼炉子),其中还可包入咸或甜的馅料。三、培训内容:河南...[详情]
课程简介:食为先豆腐花技术培训介绍:...[详情]
课程简介:二、香辣小龙虾培训项目介绍:湖南特色小吃,以小龙虾制成,口感麻辣鲜香,世纪末开始传遍全国,成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。食为先小吃培训的香辣小龙虾正宗的吃法是麻辣。,下了油锅的小龙虾在一瞬间就脱下了张牙舞爪的武装,换上了动人的红装,开始发出的魅力,香气飘了起来,鼻子是**先有福的,这时候加上葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒等,热情如火,一派姹紫嫣红的景象。上桌的那一刻,红彤彤的小龙虾你拥我挤,个个...[详情]
课程简介:二、煮串串培训项目介绍:经营品种:禽肉类:串羊肉,串鸡脯,火腿肠,串鸡心,串肉丸,串香肠,串鸭胗等水产品:串鱼肠,串蟹棒,串鱼丸,串海带,串鱿鱼,串墨鱼,串青虾,鹌鹑蛋,串豆腐等蔬菜类:串蘑菇,串菠菜,串千张,串白菜,串生菜,金针菇,串干子,串藕片,串茄片,串荸荠,玉米棒等丸子类:黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等1...[详情]
课程简介:二、特色花甲培训项目介绍:特色花甲不仅是味道好吃,更重要的具有很高的营养价值,可以起到滋阴明目、益精润以及降低胆固醇的作用。现如今特色花甲已经称霸了整个长沙夜宵市场,每天都有人在特色花甲摊点前排起长龙。特色花甲已经和臭豆腐、糖油粑粑一样长沙一大具有代表性的特色小吃美食小吃,深受男女老少的喜爱。三、特色花甲培训内容:.锡纸和粉丝的认识与挑选;.花蛤、基围虾、八角鱼,牛蛙、花甲的处理方法;.花甲汤底的...[详情]
课程简介:一、梅干菜扣肉饼培训技术介绍:传授全套技术,核心调料配方,梅干菜扣肉饼调料采购渠道,梅干菜扣肉饼开店经营问题的解答等等。二、梅干菜扣肉饼培训项目介绍:三、梅干菜扣肉饼培训内容:梅干菜选料;3、4、卤水调配;成品出炉的温度控制;7、原料采购、存放、保鲜技术。按照梅干菜扣肉饼标准的比例配方,老师手把手教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。上午,学员随到随学,学习...[详情]
课程简介:246810按照武汉卤鸭标准的比例配方和制作方法,老师手把手实操教学,学员亲自动手操作,反复练习,直到做出学员满意的口味为止,不限定学习时间。上午8:30-18:00,学员随到随学,学习时间可自由调配(如每天上午学,每个礼拜六礼拜天学习),学员学会为止,正常的学习时间一般为2-3天左右,视个人学习能力而定。...[详情]
课程简介:一、食为先卤肉卷技术培训介绍传授全套技术,核心调料配方,卤肉卷调料采购渠道,卤肉卷开店经营问题的解答等等。二、食为先卤肉卷项目介绍卤肉、火腿、鸡柳和蔬菜从工艺到销售,的确是将美味、营养、健康、便捷的小吃特色做到了完美。红、白、紫、绿、黄酸、甜、咸、香、辣加,将其评为好吃、时尚的卷饼,向消费者大力推荐。腊味卤肉卷 香辣牛肉卷 飘香卤味卷 鸡丝卤味卷 火腿卤味卷...[详情]
课程简介:一、杂粮煎饼培训技术介绍:杂粮煎饼,是中国传统食品之一,用调成糊状的杂面摊烙而成,煎饼多由粗粮制作,也有细面制作。烙成饼后水分少较干燥,形态似牛皮,可厚可薄,方便叠层,口感筋道,食后耐饥饿。一般圆形,疏松多孔。山东人民普遍喜爱的煎饼卷大葱,是用面粉做成薄薄的煎饼卷着山东特产的大葱,吃起来又香又脆,葱香满口。说起来,这个传统的山东名吃,煎饼还有着一个坚贞的爱情故事呢。在沂蒙山下弥河岸边,聪明、漂亮姑...[详情]
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