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布袋馍以形状而得名,选用小麦高筋面粉,和面,发面,把馍馍做出布袋的形状,上笼屉蒸熟。各种常见的食材,油麦菜、洋葱、土豆、茄子、冬瓜、白菜、包菜、西蓝花、金针菇、豆腐皮、千页豆腐、鱼豆腐、面筋、虾丸、牛肉丸、火腿肠、鸡肉串、骨肉相连、香酥鸡腿等等,油炸后都可以一股脑盛进布袋馍里。
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随着麻辣烫、油炸串串香的出现,商丘布袋馍逐步发展到菏泽、阜阳、周口、开封、郑州等周边城市,以及出现在更远的河北、江苏、浙江、上海等地。现今在全国各地留下开来,学习布袋馍技术配方,口袋馍配方学习,欢迎到聚香园实地考察。
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聚香园小吃培训宗旨:
1、由学员本人亲自己配料及操作小吃的整个过程(老师全程指导)。
2、没有清楚掌握技术的学员继续学习,学会为止(老师全程指导)。
3、所有学习过程中师傅会把配料、操作、开店注意事项及经验传授于学员。
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