济南食尚香特色小吃培训
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成本低现在许多创业者都会因为没有资金而苦恼,向亲戚朋友借,许多都认为有风险不愿意,告贷呢又怕亏,但是小吃工作就不相同了,它成本低,也没有什么硬性的要求,甚至有时候连店肆都不用,而且现在小吃的市场炽热,成本十分低,赢利可观,出资风险还低,最主要的是可以在短时间完成成本的收回以及盈余,这是大多数人选择小吃这个工作的最主要的原因之一。
学习常用鲜汁大包、上海生煎包、南翔小笼 花卷、无铅油条、拌面系列、水饺混沌、高汤面、馒头、烧麦、麻球 啥汤、豆腐脑、茶叶蛋、胡辣汤 南瓜粥、现磨豆浆、皮蛋瘦肉粥等。
特色烧烤小吃从配料学起,传授核心全套技术配方及烧烤系列、生蚝扇贝、万州烤鱼、龙虾系列、香辣花甲、西安烤面筋、铁板鱿鱼、韩式铁板烧、秘制烤猪蹄、特色烤羊腿、疯狂烤翅、烤脑花等。
休闲饮品传授果汁技术配方资料、奶昔技术配方资料、刨冰技术配方资料、沙冰的技术配方资料、布丁的技术配方资料、各种口味奶茶配方资料等,夏日冰饮、冰淇淋、章鱼小丸子、关东煮 、满记甜品等。
核心技术传授:中药材技术配方资料、卤水技术配方资料,凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料及红油凉拌菜、北京烤鸭、手撕鸭、盐水鸭、 口水鸡等。
特色地方小吃从配方学起,传授麻辣料技术配方资料、酸辣醋技术配方资料、高汤配方资料、各种汤配方资料、多种口味烧法配方资料、等传授核心全套技术配方及经典鸭血粉丝等各种有名小吃。
特色饭类小吃掌握鸡肉腌制技术配方资料、鸡肉酱料技术配方资料,香料技术配方资料、等传授核心全套技术配方,骨汤技术配方资料、滋补药材技术配方资料,香料包技术配方资料等。
学烧饼从拌和面学起,掌握技术资料及烧饼油配比资料、馅料配方技术资料、烤制技术配方资料、传授核心全套技术配方等。
金牌厨师必须的小炒基础:刀工,翻锅技术,生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧,火候掌握等,以及食材处理青菜处理,家禽处理、水产品处理。干货水发。馅料制作,肉料腌制等。
蛋糕西点教你学习整体蛋糕系列 、欧式蛋糕系列 、面包系列 、月饼绿豆糕系列 、宫廷桃酥王 、美味曲奇系列 、蛋挞泡芙 、芝士慕斯系列等。
公司资质
公司是中国烹饪协会团队会员之一
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
已为全国各地10多万学员提供专业服务
公司成立于2004年,经12年发展已成为国内大型的小吃培训机构,在全面已拥有10大培训校区
铁板豆腐
铁板豆腐,街边小吃名品,营养丰富,味道鲜美,做法简单,是家常、路边小吃的常客,素以“甘旨豆腐”之名!很多人喜爱豆腐,不但因为喜爱吃,还喜爱那烤出来的色泽,豆腐正如平平的日子,很多人喜爱卤水豆腐的平平,洁白如玉,再增加不同食材做出不同甘旨,正如不同的人生,和不同的日子方式。
机构优势
食尚香的厨师聘请的均为专业厨师,有多年教学经验和自身技术过硬的厨师
公司研发团队突破小吃产品的多项限制实现了其他家公司做不到的技术
公司拥有400余人,涵盖技术、客服、运营、厨师各类专业技术工程师
售后团队由专业厨师、专业客服、专业开店运营运营等多个岗位组成
公司培训项目涵盖早餐面点、烧烤油炸、名优小吃、卤菜盐焗等各类产品,凡是能叫的上名字的小吃,均可教学
公司在杭州、合肥、广州、济南、南京等全国20多个大中型城市均有教学点
葱香锅贴花卷
材料:自发粉、香葱。调味料:盐。
做法:1.自发粉用温水和成润滑面团,盖好盖子饧发20分钟。2.持续揉光面团,待面团发酵至两倍大。3.将面团分成拳头大小的剂子,擀成0.5cm厚的面片,撒适量盐涂均,倒少量食用油涂均,洒上香葱碎卷起面片。4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子,横向摆开半数后再摆开,拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子,持续饧发40分钟。6.中小火加热平底锅1分钟,至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子,中火加热至水干,花卷底部金黄即可。
黄焖鸡
不知道从什么时分起,黄焖鸡开始称霸外卖届,不知道吃什么的时分,点份黄焖鸡总不会出错!黄焖鸡的组成一般有鸡肉、青菜、香菇和米饭,搭配的算比较健康了。鸡肉特别嫩,里边的汤汁更是精华,拌饭一级棒,不要浪费哦!
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