小吃
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课程介绍Course Introduction
沙县小吃培训：
东晋义熙年间，从中原举家迁移的客家先祖们在沙县打尖休息，一些省时省钱、方便简捷的食品（如拌面等）成了他们的日常饮食，它们就是**初的沙县小吃。经过1601年的发展，如今沙县小吃品种多达240个，其中36种获得中华名小吃称号。“沙县小吃”已经成为福建特产著名商标.
培训内容：
沙县小吃技术培训
培训课程安排：
1.讲述开店教程以及沙县小吃的发展史和其特色特点。
2.沙县小吃制作全过程。
3.沙县小吃调味料的选购、配比、制作等技术培训。
4.沙县小吃制作方法、技巧培训。
5.主料、配料等材料的保管及存放方法。
实操内容 ：
1.沙县小吃的原料、配料的选取、采购、初加工与保存培训。
2.各种配料料的作用及分类，香辛料包的选材、配方、配比及炸制。
3.沙县小吃食材的预加工和加工基本标准
4.沙县小吃主料及配料的全部制作流程。
5.学员实践学习沙县小吃的制作工艺及管理流程。
6.学员复习制作技术，独立完成产品的制作。
7.老师新自一对一引导，学员反复实践操作,熟练操作流程。
培训时间：
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天-5天左右，视个人情况而定。
培训费用：
学习全套6800元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用。
特别优惠：
1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。
学了这个项目的人还学了：
更多咨询热线：020-87634157 QQ：1433107450
学校介绍University Profile
广州市本世餐饮管理有限公司是本世餐饮培训集团旗下致力于餐饮培训的全资子公司，广州市本世餐饮管理有限公司是一家食品研究与技术开发餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮创业企业。公司总部位于广州，先后开设深圳、长沙、武汉、郑州、成都等10个培训分校，规模不断在扩大。
强大的技术服务团队
我们服务包括提供终身技术指导和技术升级、门牌logo设计师、开店运营指导师傅，全方位为学员的售后服务
节假日无休制度
为**学员咨询的有效与及时性，我们在周末和节假日都会轮休为学员提供售后支持
全方位即时响应服务
我们**QQ、电话等多种方式，全方位为学员解决各种操作问题、技术问题
