广州小吃班

培训内容

重庆鸡公煲技术培训：鸡公煲、排骨煲、牛腩煲、猪手煲、肥肠煲等

培训课

程安排

1. 讲述开店教程以及鸡公煲的发展史和其特色特点。

2. 鸡公煲制作全过程。

3. 鸡公煲调味料的选购、配比、制作等技术培训。

4. 鸡公煲煮制方法、技巧培训。

5. 主料、配料等材料的保管及存放方法。

实操内容

主要原材料： 鸡肉、排骨、牛腩、肥肠

主要设备： 瓦煲、煲仔炉、高汤桶

口味以及特色： 多种口味选择，以香辣为主

成本利润：成本占总额的20%-30%，利润一般都是在55%-65%

投资金额：一万到五万左右

搭配项目： 烤鱼、石锅鱼、猪肚鸡

位置选址：适合开店，摆摊，档口，流动人口比较大的地方，例如学校

培训时间

不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3天左右，视个人情况而定。

培训费用

学习全套2680元，包含技术转让费、餐费、材料费、资料费、三年技术    升级费等，中途不收任何费用。

特别优惠

1.指导招牌设计。2.指导菜单设计。