课程介绍
糖艺班（30课时）
90%
(实践操作课程)
10%
(专业理论课程)
学习内容
●糖艺的制作工艺与流程：糖的认识、**新熬糖方法、拉糖技巧、糖体上色拉勺、拉片、拉丝、弹簧、甩糖丝、糖丝鸟巢、吊线、淋糖造型、粘接、注板、气泡糖、支架、制版、盘饰等。
●花卉：月季花、马蹄莲、玫瑰、牡丹、荷花、珊瑚糖、拉彩带、彩带花等。
●水果：吹球、吹苹果、吹香蕉、吹香梨、吹寿桃、水果着色、综合立体组合等。
●动物：海豚、金鱼、天鹅等。
职业规划
培养酒店、高级会所、高档餐厅的特殊技艺人才。
●本校
《毕业证》
●省厅
《上岗证》
学制：30课时
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